Receita de pavê de abacaxi com bolachas champagne

MAIS UMA RECEITINHA DE PAVÊ AGORA COM ESSA FRUTA QUE TANTO AMO ABACAXI...TUDO DE BOM!!!

Ingredientes

1 abacaxi grande maduro
1 caixinha de creme para chantilly
1 xícara de chá de açúcar
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de amido de milho
2 gemas peneiradas
1 colher de sopa de açúcar de baunilha
200 gramas de biscoito champagne

Para decorar(OPCIONAL)

50 gramas de xerém de castanha de caju
80 gramas de cereja em calda

Modo de preparo 

Primeiramente, descasque o abacaxi e o rale em um ralador grosso. Assim irá separar a polpa do caldo com um peneira, coloque para cozinhar em uma panela a polpa com o açúcar por aproximadamente 5 minutos. Reserve.
Em seguida, bata o creme para chantilly em uma batedeira até o ponto de chantilly e reserve. Em uma panela misture o leite condensado, o leite, a amido de milho, as gemas e a baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Espere esfriar e misture com o creme de leite.
Coloque em taças os biscoitos embebidos na calda de abacaxi e cubra com uma porção de doce de abacaxi. Acrescente um pouco do creme reservado e salpique o xerém de castanha de caju, Faça novas camadas até que termine o creme. Decore com o xerém de castanha de caju e a cereja(OPCIONAL). Sirva gelado.

FONTE:http://portaldicas.net/receita-de-pave-de-abacaxi-com-bolachas-champagne/

EU PARTICULARMENTE PREFIRO DECORAR COM O PRÓPRIO ABACAXI E PARA DAR UM CHARME UMA FOLHINHA DE ORTELÃ,MAS A DECORAÇÃO FICA AO SEU CRITÉRIO.

BOM APETITE A TODOS!!