Receita de Creme brûlée souflê de chocolate

Fiquei com água na boca só de ver,imaginem comer essa delícia?
Mas para comer precisamos fazer,não é?
Então vamos a receita...

Ingredientes

• Brûlée

• 2/3 de xícara (chá) de creme de leite fresco (160 ml)
• 1/3 de xícara (chá) de leite (80 ml)
• 2 colheres (sopa) de açúcar (20g)
• 1 ¼ xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (160g)
• 3 gemas peneiradas

• Souflê

• 3 claras em neve
• 1 xícara (chá) de doce de leite (400 g)

Modo de Preparo

• Brûlée

• 1 - Coloque numa panela 2/3 de xícara (chá) de creme de leite fresco, 1/3 de xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo médio para aquecer.

• Assim que aquecer, apague o fogo, adicione 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado e misture até derreter o chocolate.

• 2 - Em seguida junte 3 gemas peneiradas, mexendo sempre a cada adição com um batedor de arame. Reserve.

• Souflê

• 3 - Numa tigela misture 3 claras em neve com 1 xícara (chá) de doce de leite, delicadamente. Reserve.

• Dica Se o doce de leite estiver duro aqueça rapidamente no micro-ondas ou leve ao fogo médio em banho-maria para ficar mais fácil misturar

• Montagem

• 4 - Despeje uma porção do creme de chocolate (feito acima) em xícaras ou tigelinhas individuais, untadas com margarina, e sobre o creme coloque delicadamente uma porção da mistura de doce de leite.

• Leve ao forno médio pré-aquecido a 160 °C, em banho-maria, por 40 minutos.

• Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme, deixe o creme de chocolate por cima, polvilhe açúcar cristal e com um maçarico doure o açúcar até formar uma casquinha. Sirva em seguida.

Fonte:http://www.receitassupreme.com.br/receita-de-creme-brulee-soufle-de-chocolate/

Beijinho de Mandioca

Olhem esta receita...ADOREI!!! Resolvi dividir com vocês, agora aprenda a fazer este tradicional docinho com um ingrediente especial...Mandioca!!!

Ingredientes:

•  2 colheres de sopa de margarina sem sal
• - 1 1/2 xícara de mandioca cozida e amassada
• - 1 xícara de leite em pó integral
• - 1 xícara de açúcar
• - 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
• - Açúcar cristal e cravos

Modo de Preparo:

1. Derreta a margarina em fogo baixo.
2. Misture a mandioca, o açúcar e o leite em pó. Misture bem.
3. Acrescente o coco ralado. Mexa até a mistura desprender da panela.
4. Passe o beijinho no açúcar cristal e coloque os cravos.

Fonte:http://www.chefedecozinha.net/beijinho-de-mandioca/

Receita de Estrogonofe light

Vou confessar a vocês...Eu AMO estrogonofe!!! E esse sendo light fica bem melhor e a culpa de comer essa delícia é um pouco menor sendo light...kkkkkkk
Para tornar este prato ainda mais saudável recomendo que o arroz para acompanhar seja integral,eu adoro o integral e acho que ele dá uma sensação maior de estar satisfeita com uma quantidade menor.

Ingredientes

• 800 g de peito de frango em tiras
• 2 colheres (sopa) de óleo de canola
• 1 cebola média bem picada
• 1 tomate grande picado
• 1 colher (chá) de mostarda
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 copos de iogurte natural desnatado
• Acompanhamento:
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 500 g de batatas pequenas cozidas
• Sal, pimenta e salsa picada a gosto

Modo de Preparo

• Frite o frango no óleo até dourar. Adicione a cebola e o tomate e refogue bem. Acrescente a mostarda, o sal e a água, misture, tampe e cozinhe em fogo baixo até ficar macio. Polvilhe a farinha, misture e junte o iogurte. Mexa bem e reserve.
• Acompanhamento Aqueça o azeite e junte a batata. Tempere com sal, pimenta e salsa. Sirva com o estrogonofe, acompanhado de arroz..

Fonte:http://www.receitassupreme.com.br/receita-de-estrogonofe-light/

Torta salgada com saladinha

Que tal uma receitinha de torta super gostosa,saborosa e nesta época de quaresma a sardinha cai muito bem e é um peixe barato que existe em qualquer lugar do Brasil,pois é só ir em um supermercado e comprar uma latinha...rsrsrsrsrsrsrs

Ingredientes:

• Massa:
  • 3 xícaras de trigo com fermento
  • 2 xícaras de leite
  • 2 ovos
  • 1 sachê de Sazón de sua preferência
  • 1 xícara de óleo de soja
  Recheio:
  • 1 lata de sardinha
  • 200 ml de extrato de tomate
  • 1 alho amassado
  • 1/2 cebola picadinha
  Saladinha:
  • 1 cenoura grande
  • 1 pepino
  • 1 tomate
  • 1/2 cebola
  • 1/2 pimentão verde

Preparo:

Massa:

• No liquidificador coloque os ovos, trigo, leite, óleo, Sazón e bata até a massa aparentar estar uniforme e bem misturada
• Reserve

Recheio:

• Coloque o alho e a cebola para dourar utilizando o molho da sardinha, enquanto isso amasse a sardinha com um garfo, acrescente a mesma para refogar e o extrato de tomate, deixe ferver e desligue

Saladinha:

• Rale a cenoura  e a cebola, corte o pepino,o tomate e o pimentão em cubinhos, misture tudo num recipiente e reserve

Montagem da Torta:

• Unte a fôrma e coloque uma camada de massa, cubra toda a massa com o recheio e acrescente o restante da massa
• Leve ao micro-ondas por 10 minutos ou pode usar a função/botão para bolos que tem em alguns micro-ondas
• Se necessário deixe mais alguns minutos, mas dependendo da potência 10 minutos já ta de boa
• Sirva quente, acompanhado da saladinha que pode ser temperada com limão e azeite, fica muito bom também

Fonte:http://www.aguanaboca.org/receita/torta-salgada-com-saladinha/

DICA DO DIA,PIZZA DIFERENTE...Quarta-feira dia 09/04/2014.

                                  Que tal comer pizza de um jeito diferente?

Estenda a massa da pizza e coloque os ingredientes como na primeira foto. Depois enrole, como se fosse fazer um rocambole. Leve ao forno e deixe assar. Depois recorte em rodelas e sirva...DELÍCIA!!!!

Fonte:

https://www.facebook.com/DecoracaoCriativa/photos/a.172547909518513.30919.164697320303572/505992696174031/?type=1&theater