Frango, Abobrinha e Cogumelos na Frigideira

E QUE TAL UMA RECEITINHA TUDO DE BOM PARA O JANTAR?
A DICA DE HOJE É ESSE FRANGO COM ABOBRINHA E COGUMELOS...Hummmmmmmm!!
ESTOU SENTINDO O CHEIRINHO AQUI...rsrsrsrsrsrs.

LÁ VAI A RECEITA...

Ingredientes

500g de peitos de frango (cortados ao meio)
2 tabletes de caldo de galinha
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 cebola, picada
3 dentes de alho, picados
340g de cogumelos, fatiados
2 abobrinhas, cortadas em cubos pequenos
2/3 xícara de tomates secos
2 latas de 425g de tomates pelados enlatados
1 colher de chá de tempero italiano
Sal e pimenta para temperar
1 colher de chá de vinagre balsâmico (opcional)

Modo de preparo

Em uma frigideira grande (antiaderente ou de ferro) derreta os dois tabletes de caldo de galinha (com umas gotinhas de água) sobre fogo médio até começar a borbulhar. Retire o excesso de água do frango com um papel-tolha, coloque-os na frigideira e frite dos dois lados até dourar e cozinhar completamente. Enquanto frita, você pode pincelar a parte de cima com caldo de galinha em pasta.

Remova o frango da frigideira e reserve. Coloque o azeite na frigideira. Sobre fogo médio, doure a cebola por 3 minutos. Adicione os cogumelos e continue refogando por 5 minutos. Adicione o alho, a abobrinha e os tomates secos. Refogue por mais 2 minutos. Adicione os tomates pelados (já em cubos), o tempero italiano e tempere com sal e pimenta. Se você estiver utilizando, coloque o vinagre balsâmico.

Transfira o frango frito de volta para a frigideira e misture tudo. Cozinhe, tampado, no fogão ou no forno em 180C até o frango ficar quente e o molho borbulhando.

Fonte:http://pip.pe/receita/13823/frango_abobrinha_e_cogumelos_na_frigideira?utm_expid=62871322-0.Tn3k2iaGRsCloNt0QzpY7w.0