RECEITA DE CREMEM DE CONFEITEIRO.

Esta receita é um coringa em sua cozinha,pois além de servir para rechear sonhos,serve também para  rechear,bolos,tortas,carolinas,rocambole,folhados e muitos outros doces.

Realmente como disse antes é um coringa na culinária doce.

Por isso recomendo que anotem pois vai ser muito útil como recheio em vários tipos de doces.

Ingredientes:

500 ml de leite

4 gemas

4 colheres rasas de farinha de trigo

5 colheres de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

Preparo:

1. Passar a farinha na peneira para afinar
2. Passar as gemas na peneira para separar a pele da gema
3. Juntar todos os ingredientes numa panela e levar ao fogo alto
4. Mexer sempre
5. Quando engrossar, abaixar o fogo e mexer por mais uns 5 minutos
6. Deixe esfriar e utilize este creme para recheios de sonhos e bolos, ou outras receitas de sua preferência

Dica da Mônica para seu creme não empelotar:

Misture a farinha com o açúcar e mecha sempre o creme quando estiver ao fogo.Assim ele não vai criar grumos ou empelotar.

Fonte:http://www.tudogostoso.com.br/receita/21973-creme-de-confeiteiro-recheio-para-sonhos.html

Quiches

Eu gosto muito dessa receita,pois quiches são uma saída muito gostosa,prática para uma refeição ou lanche.
Estas receitas de quiches são simples e a variação de recheios vai depender daquilo que você gosta ou tem em mãos.
Sendo assim vamos a receita...

Ingredientes

• Massa
• 400g de manteiga
• 3 colheres (sopa) de leite
• 2 gemas
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 500g de farinha de trigo ou 4 xícaras (chá)
• Recheio de alho poro e espinafre
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1 xícara (chá) de alho poró picado
• 1 xícara (chá) de espinafre
• 2 xícaras (chá) de mussarela ralada
• Linguiça e provolone
• 1 xícara (chá) de cebola em tiras
• 3 xícaras de cubos de linguiça assada
• 2 xícaras (chá) de tomate seco em tiras
• 2 xicaras (chá) de provolone ralado
• 1 xícara (chá) de cebolinha picada
• Liga
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de sal

Preparo

Massa: em uma tigela, deixe a manteiga em temperatura ambiente sem derreter. Coloque o leite, depois o ovo e as gemas. Mexa.
Adicione o sal e por fim a farinha até dar o ponto. Deixe descansar na geladeira por 1 hora. Abra a massa em uma forma, coloque por cima papel alumínio e algum peso por cima (feijão, sal grosso, etc.) e asse em forno médio por 15 minutos. Isso fará com que o funda da massa não suba. Retire o papel alumínio com o peso e reserve.

Recheio de alho poro: refogue a cebola no azeite. Acrescente o alho poró e deixe murchar. Coloque o espinafre e acerte o sal. Reserve. Misture a mussarela com o refogado.

Numa panela, refogar a cebola, adicionar a linguiça, o tomate seco e finalizar com a cebolinha. Reservar. Misture o provolone e coloque sobre a massa.

Liga: misture o leite, o creme de leite, os ovos e o sal até ficar homogêneo.

Montagem: coloque o recheio escolhido sobre a massa. Coloque a liga por cima e leve para terminar de assar em forno médio até endurecer.

Fonte:http://receitas.eduguedes.com.br/quiches-2/

Escalopes com creme de palmito

Esta receita é uma daquelas de dar água na boca...O diferencial dessa receita é o creme de palmito que acompanha os escalopes de filé mignon,além de muito simples é muito rápido de fazer.
Tudo de maravilhoso...É só anotar a receitas e mãos a obra!!!

Ingredientes

• 600 Grama(s) filé mignon cortada em bifes finos
• 1 Colher(es) de chá sal
• 2 Colher(es) de sopa óleo
• 300 Grama(s) palmito cortado em cubos pequenos
• 1 Xícara(s) água fervente
• 1 Xícara(s) maionese HELLMANN'S
• 2 Colher(es) de chá manjericão fresco picado

Modo de Preparo

• 1.Em uma tigela média, coloque a carne e tempere com o sal. Reserve.
• 2.Em uma frigideira média (18 cm de diâmetro) aqueça metade do óleo em fogo médio e frite a carne por 3 minutos de cada lado. Retire e coloque em uma travessa. Cubra para não esfriar e reserve.
• 3.Na mesma frigideira, aqueça o restante do óleo, junte o palmito e refogue por 2 minutos.
• 4.Coloque a água e cozinhe por mais 5 minutos ou até reduzir um pouco o líquido.
• 5.Acrescente a maionese HELLMANN’S , mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
• 6.Adicione o manjericão e misture.
• 7.Cubra a carne reservada com o molho. Sirva em seguida.

Fonte:http://br.msn.recepedia.com/pais/receita/escalopes-com-creme-de-palmito

NOVIDADES NA PÁGINA DO FACEBOOK RECEITAS QUE MAIS GOSTO E TOQUES DE DECORAÇÃO.

Olá pessoal!!!!

Querem participar do sorteio de um kit de produtos Alispec?
Então sigam o passos a passo que vou passar agora a vocês, e no final da 4º semana irei sortear um kit de produtos alimentícios a um de vocês que seguem a minha página.

1º passo Vc tem que curtir a página Receitas que mais gosto e toques de decoração. para participar do sorteio.
LINK DA PÁGINA NO FACEBOOK: www.facebook.com/receitasquemaisgostoetoquesdedecoracao2013

2º passo entrem nesse link a baixo que é da página Alispec e curtam a página.
www.facebook.com/alispec

3º passo curtam esta postagem

Será uma postagem por semana no total de 4 semanas sendo que na ultima semana será feito um sorteio na sexta-feira,nesta primeira semana vou postar o produto BRIGADEIRO DE COLHER ALISPEC.
Vou presentear vocês com uma receita usando este produto...Ficou uma delícia!!!!
Aprovadíssimo!!!!

O brigadeiro de colher Alispec Abriu Tá Pronto já vem pronto,é só colocar em um recipiente que queira servir decorar e pronto.
Uma dica:Coloque na geladeira por umas 3 horas,ele vai ficar com uma consistência mais firme e geladinho é muito mais gostoso.
Também pode ser usado como recheio de bolos,tortas, fica uma delícia.

Pavê Brigadeiro de colher Alispec.

Você vai precisar para este pavê

Bolacha maizena
Leite para molhar a bolacha
Brigadeiro de colher Alispec

Preparo

Molhe o biscoito de maizena no leite e coloque uma camada no fundo do seu pirex ou onde desejar montar o pavê.
Próximo passo é colocar uma camada fina de Brigadeiro de colher Alispec.
Faça camadas intercalando bolacha e brigadeiro de colher...Faça tantas quanto achar melhor,ou no limite do seu recipiente.
Por ultimo decore com chocolate granulado ou com o que achar melhor.
Dica:Pode usar morangos como decoração e ainda colocar entre as camadas alguns para dar um toque mais azedinho e quebrar o doce do brigadeiro.
Também pode colocar uma camada de farofa de amendoim entre as camadas fica uma delícia.
E ainda se preferir pode colocar qualquer outra fruta de sua preferência para decorar seu delicioso pavê de Brigadeiro de colher Alispec.

FonteReceitas que mais gosto e toques de decoração.