Bombom de Bolo

E que tal um bombom bolo?
Hummmmmmmmmmmm...Delícia pura!!!

Ingredientes

• 4 xícara(s) de chá de farinha de trigo
• 4 unidade(s) de gemas
• 4 unidade(s) de claras em neve
• 4 colher(s) de sopa de manteiga
• 1 xícara(s) de chá de água
• 1/2 xícara(s) de chá de cacau em pó
• 1 xícara(s) de chá de açúcar
• 250 gramas(s) de manteiga sem sal
• 10 colher(s) de chá de leite em pó
• 1 lata(s) de leite condensado
• 200 gramas(s) de creme de leite fresco
• 300 gramas(s) de chocolate meio amargo
• 50 ml(s) de água

Modo de Preparo

1. Massa:
   1. Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até virar um creme.
   2. Junte a farinha e o cacau em pó aos poucos de forma que a massa vá ficando homogênea.
   3. Por fim, agregue as claras em neve em “picos duros” mexendo delicadamente de cima para baixo.
   4. Coloque a massa em uma forma quadrada devidamente untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
   5. Asse em forno a 180ºC por cerca de 35-40 minutos.
   6. Desenforma frio.
2. Recheio:
1. Bata a manteiga, o leite e em pó e o leite condensado na batedeira em velocidade média por 8-10 minutos. Reserve.
2. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
3. Adicione a água e mexa bem, reserve quente.
4. Coloque uma boa colherada do recheio sobre o retângulo da massa do bolo.
5. Com uma colher, mergulhe o retângulo de bolo dentro do chocolate derretido para formar o bombom.
6. Deixe esfriar sobre uma grelha para o chocolate endurecer.
7. Sirva.

Dicas

Confira algumas dicas antes de preparar seu prato

• Passe o pedaço de bolo no chocolate duas ou três vezes, sempre deixando endurecer a camada para mergulhar novamente o bolo.
• Fonte:
http://superculinaria.com.br/receitas/detalhe/867/bombom_de_bolo