Couve-flor gratinado com molho branco, queijo e bacon

HOJE VOU PUBLICAR PRA VOCÊS ESTA RECEITA QUE É MUITO CONHECIDA DE VÁRIAS DONAS DE CASA,MAS AS VEZES ESQUECEMOS DO TÃO GOSTOSA QUE ELA É,POR ISSO VOU RELEMBRAR A RECEITA POIS ALÉM DE DELICIOSA ACHO QUE É UMA BOA IDEIA DE MUDAR A CARA DA COUVE-FLOR,ACHO QUE FICA COM UM SABOR MARAVILHOSO E VALE A PENA A GENTE AS VEZES VARIAR.
ENTÃO VAMOS A RECEITA...

Ingredientes

• 
  1 maço pequeno de couve-flor (ou metade do grande)


• 
  1/2 cebola picadinha


• 
  1 dente de alho em lâminas


• 
  sal à gosto


• 
  bacon à gosto picado


• 
  100g de mussarela em pedaços


• 
  temperos desidratados (o que você quiser ou tiver em casa - eu usei salsa e cebola)


• 
  pimenta-do-reino à gosto

molho branco (bechamel)

• 2 colheres (sopa) de manteiga


• 
  2 colheres (sopa) de farinha de trigo


• 
  2 copos (200ml cada) de leite


• 
  noz moscada


• 
  sal à gosto


• 
  1 caixinha de creme de leite


• 
  parmesão ralado para gratinar
  
  

Modo de Preparo

Corte a couve-flor em buquês do tamanho que você preferir e a cozinhe em água e sal ou no vapor até que fique al dente. Espete um garfo e verifique se está cozida, porém ainda firme. Coloque num refratário untado com um pouco de azeite, salpique a cebola e o alho por cima, polvilhe sal e reserve.

Pique cubos de bacon do tamanho que você preferir, e coloque num prato com papel toalha por baixo e por cima (coloque bastante!). Leve ao microondas, de minuto em minuto, até que o bacon esteja sequinho e crocante. O papel você descarta ;)

Espalhe os pedacinhos de bacon e queijo pelo refratário, coloque alguns pedaços de cada dentro dos buquês. Salpique pimenta-do-reino por cima e o temperinho desidratado também.

Para o molho bechamel (branco), derreta a manteiga, adicione a farinha e deixe dar uma leve dourada, sem queimar. Vá colocando leite aos poucos, até que atinja uma consistência de molho, espesso. O meu não ficou muito espesso :( Deixe dar uma boa engrossada, tempere com sal e noz moscada, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Se ficar muito espesso, adicione mais leite.

     Coloque o molho branco por cima da couve-flor, e polvilhe parmesão por cima.

                                       Leve ao forno médio-alto (200°C) até dourar.

                                                                  Delícia!

Fonte:http://vilamulher.terra.com.br/couveflor-gratinada-com-molho-branco-queijo-e-bacon-9-6160634-274744-pfi-carlacolombo.html