Torta TPM

Boa tarde meus amigos e amigas...Vamos começar com uma delícia de torta,pelo nome vocês podem imaginar que as mulheres vão amar,pois acho que nós quando estamos na TPM comeríamos uma dessas inteirinha...rsrsrsrsrsrsrsrsrsrs
Tudo bem que depois a consciência iria berrar,pois uns quilinhos a mais seriam  acrescentados depois de devorarmos uma delícia dessas...rsrsrsrsrsrsrs
Mas como somos mulheres sensatas,vamos anotar a receita e fazer essa torta fora da TPM pois assim não corremos nenhum tipo de risco.
Anotem aí essa maravilha meninas...

Ingredientes

170gr de chocolate amargo
2 caixinhas de creme de leite
3 claras em neve
170gr de chocolate branco
1/3 de pacote de bolacha maisena
2 a 3 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

triture as bolachas no liquidificador até ficar uma farinha, adicione a manteiga e misture bem, até ficar bem homogêneo, o calor da sua mão vai derreter a manteiga, mas caso sinta necessidade coloque dez segundos no microondas. Com esta massinha forre o fundo do refratário que irá servir a torta. Derreta o chocolate branco e misture o creme de leite. Quanto mais creme de leite, mais molinho, então o ponto que eu gosto é usar cerca de 2\3 da caixinha. despeje este ganache branco por cima da massinha de bolacha e leve para a geladeira por 5 minutos. a próxima e ultima camada é um mousse de chocolate. derreta o chocolate amargo e misture o creme de leite. Incorpore as claras em neve. O importante é não "misturar" as claras e sim incorporar delicadamente para que a fofura das claras não se desmanche, pois é exatamente isso que deixa o mousse fofo. Vá misturando delicadamente com uma colher de baixo para cima.
Após o mousse feito coloque sobre o ganache branco. deixe na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Esta receita rendeu um refratário de 20 cm de diâmetro.

Dica: incremente com cerejas!

Rendimento 10 porções/Tempo 10 min.

Fonte:http://pip.pe/post/14301/torta_tpm