Receita de cheesecake light de morango ou chocolate

E agora para quem está fazendo aquela dieta e tem vontade de comer um doce saboroso e com um visual lindo, esta é a receita certa,anotem aí e façam esta delícia.

INGREDIENTES:

Massa:

20 biscoitos tipo maizena light

1 colher de sopa de farinha de linhaça

Recheio:

6 colheres de sopa de creme de ricota light

3 colheres de sopa de iogurte grego

4 colheres de sopa de suco de limão

1 colher de sopa de essência de baunilha

1  1/2 colher de sopa de adoçante culinário (usei linea forno e fogão)

1 envelope de gelatina incolor sem sabor.

Cobertura:

Geleia de morango diet e alfarroba com creme de avelã (ou outra cobertura de sua preferência)

MODO DE PREPARO:

Massa:

Triture no liquidificador os biscoitos até formar uma farinha.

Em uma vasilha junte a farinha do biscoito com a farinha de linhaça e misture bem. Acrescente água gelada aos poucos e vá mexendo até formar uma massa bem sequinha que dê para modelar com as mãos.

Fonte:http://www.michelepereira.com.br/receita-de-cheesecake-light-de-morango-ou-chocolate/