Cheesecake de frutas vermelhas na taça

E agora depois de um petisco de peixe muito gostoso,um medalhão fantástico,vamos para sobremesa sublime...kkkkkkk
Mas com certeza esta sobremesa vai fazer a diferença,ela é tudo de bom e servida em taças fica ainda melhor e mais pratico,além de ser diferente do tradicional cheesecake.
Vejam esta receita que é tudo de bom...

INGREDIENTES:

Base de biscoito:

• 80g de biscoito amanteigado
• 1/3 xícara (chá) de macadâmia (se preferir substitua por nozes, castanha do pará…)
• 20g de manteiga derretida

Ragu de frutas vermelhas:

• 100g de framboesas congeladas ou frescas
• 100g de morangos frescos picados
• 120g de açúcar refinado

Creme de cheesecake:

• 400g de cream cheese
• 1 lata de leite condensado
• raspas de 2 limões

MODO DE PREPARO:

Ragu de frutas vermelhas:

1- Na panela misture todos os ingredientes em fogo baixo, até formar uma calda rala. Reserve.

Base de biscoito:

1- Coloque os ingredientes no processador e bata até formar uma farofa úmida.

Creme de cheesecake:

1- No liquidificador misture o cream cheese com o leite condensado.

2- Após, adicione as raspas de limão e misture com uma colher.

Montagem:

1- Em uma taça coloque uma camada de biscoito, em cima adicione o creme (se necessário levar para firmar antes de adicionar a calda), finalize com a calda de frutas vermelhas.

2- Leve a geladeira por 6 horas.

3- Decore com folhas de hortelã e morango.

Bom apetite!

E ainda se quiserem ver o vídeo também tem esta opção...Pois Receitas e Temperos faz de tudo pra vocês terem as melhores receitas e tudo muito bem explicadinho para terem exito em sua cozinha.

Fonte:http://www.receitasetemperos.com.br/doces-sobremesas/cheesecake-de-frutas-vermelhas-na-taca

Medalhão com Molho Gorgonzola

Esta receita é uma delíciaaaaaaaaaa...kkkkkk ADORO!!!!
Gente sei que a carne vermelha está com preço salgado ainda mais este tipo de carne própria para fazer medalhões,mas esta receita é divina e uma vez  ou outra até dá pra economizar um pouquinho e fazer um agrado a família com um prato especial.
Vejam esta receita e se gostarem anotem e mãos a obra...

Ingredientes

Para a carne:

2 medalhões
sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de azeite

Para o molho:

1 cebola pequena picada
3 dentes de alho
50 g de queijo gorgonzola
orégano fresco
1 xícara de chá de saque
1 xícara de chá de caldo de legumes
2 colheres de sopa de creme de leite (usei em lata sem soro)
1 colher de azeite
sal

Modo de preparo

Carne:
1. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma frigideira aqueça o azeite e sele a carne até o ponto desejado. Eu gosto mal passado, então levo de 10 a 15 minutos dependendo da grossura do corte. Se gostar bem passado frite por pelo menos mais 7 minutos. Reserve.
3. Antes de servir coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por no máximo 5 minutos.

Molho:
1. Com a ajuda de um socador, macere o alho com o sal e metade do orégano.
2. Na mesma frigideira que fez a carne, coloque mais azeite e refogue a cebola.
3. Junte o alho já macerado e o queijo. Mexa bem até que derreta.
4. Adicione o caldo e o saquê, mexa e deixe cozinhando em fogo baixo até reduzir na metade.
5. Desligue e misture o restante do orégano e o creme de leite.

Fonte:http://pip.pe/receita/20808/medalho_com_molho_gorgonzola

Fish n' chips

Olá pessoal!!! O que acham fazer uns petiscos para curtir os jogos da copa?
Aí vai uma ideia bem gostosa e ainda dá tempo...Vejam e anotem a receita.

Ingredientes

Para o peixe:

300 g de peixe branco em tiras (usei pescada)
óleo para fritar
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de cerveja pilsen
1 gema
1 clara em neve
1 colher de chá de fermento em pó
sal e pimenta do reino moída na hora

Para batata frita:

1 batata asterix grande cortada em palitos grossos
sal
óleo para fritar

Modo de preparo

Batatas:

1. Basta fritá-las em óleo quente e temperar com sal.

Peixe:

1. Misture a farinha com o fermento.
2. Junte a cerveja e a gema, misture bem.
3. Adicione a clara em neve, misture até ficar homogêneo.
4. Tempere com sal e pimenta do reino.
5. Mergulhe o peixe na massa e frite em óleo quente.

Fonte:http://pip.pe/post/21370/fish_n_chips#_=_

ESFIHA PRATICA.

                                                               Olá pessoal!!! 

O jantar nesta noite de domingo aqui em casa foi,esfihas ... Hummmmm,delícia!!

Esta receita é simples,pouco ingredientes e o recheio fica por conta do gosto de cada um,aqui em casa os mais pedidos são carne moída e calabresa ralada.

Espero que gostem da receita!!

Vamos a ela então...

Ingredientes:

01 pacote de fermento biológico seco(10g)

01 colher de sopa de açúcar

01 colher de chá de sal

05 c0lheres de sopa de óleo

01 xícara de chá de água morna ou leite morno

Farinha de trigo até dar o ponto ou mais ou menos 03 xícaras de chá.

01 gema para pincelar(opcional)

Preparo:

Misture o fermento,o açúcar,o sal,acrescente o óleo e a água ou leite morno,agora pode ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos,até o ponto da massa soltar das mãos,sove bem a massa.

Faça bolinhas do tamanho que desejar,cubra com um pano limpo e deixe crescer por uns 30 minutos.

Abra a massa com auxilio de um rolo,coloque o recheio de sua preferência,feche bem as laterais,coloque em forma untada,pincele a gema se quiser e asse em forno pré aquecido por 30 minutos a 200 cº,ou até dourar.

Dicas da Mônica:

Eu optei por colocar na massa o leite morno,pois a massa fica mais macia,também tem a opção de colocar o leite em pó que ficará ainda melhor.

Outra dica,é que eu modifiquei o fermento,usei o fermento biológico seco(o de pacotinho),mas a receita original manda usar uma colher de sopa de fermento biológico e aí sim misturar o açúcar e o sal até formar uma calda,depois acrescentar o óleo e o leite ou água morna.

Mais uma dica que gostaria de passar a vocês é sobre o recheio;aqui em casa a preferência de recheio é de carne moída  e calabresa moída.Eu refogo a carne moída como se fosse pra pastel...Óleo,cebola picadinha,alho,caldo de carne e claro a carne moída,deixo dourar e ainda coloco um pouco de shoyu para dar um sabor especial,depois de refogada e fria acrescento um pouco de requeijão ou catupiry para dar liga e não ficar toda solta como a carne de pastel.

No caso da calabresa,eu passo a calabresa em um processador para deixar raladinha(Obs: Compre uma calabresa de boa qualidade,não muito gorda,pois tem algumas marcas que na verdade não ficam raladinhas e sim pastosa de tanta gordura que tem).Depois de ralada acrescento também um pouco de requeijão cremoso ou catupiry para dar liga e se quiserem podem acrescentar um pouco de orégano em ambos recheios,pois dá um sabor muito bom.

E a outra opção mais fácil é rechear de presunto,queijo,tomate picado sem sementes e orégano...Também fica muito bom!!!

O tamanho da esfiha também depende do gosto de cada um,eu fiz esfihas maiores,pois era para nossa janta,rendeu 12 esfihas do tamanho que está nas fotos,mas se fizerem menores com certeza renderá de 20 a 22 unidades.

A ultima dica é que não precisa pincelar a gema,aqui em casa eu não passo a gema apenas deixo dourar a massa e fica muito bom,mas aí depende do gosto de cada um.

Espero que gostem da receita,pois a massa fica muito fofa e saborosa,vale a pena vocês experimentarem.

Bom apetite a todos e uma ótima semana!!!

Beijos...

Foto da esfiha de carne por dentro...

Foto da esfiha de calabresa por dentro...

Fonte:Receitas que mais gosto ,toques de decorações e variedades.

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PAVÊ DE SOBRA DE BOLO.

                                                              Boa tarde a todos!!!


Ontem a noite estava pensando o que eu poderia fazer com uma sobra de bolo que estava rolando aqui em casa...Aí me veio a cabeça uma receita que tinha visto um tempo atrás aqui nas minhas buscas por novidade em receita.
Sendo assim resolvi colocar a mão na massa e reaproveitar a sobra de bolo que tanto rolou,sou completamente contra em jogar alimentos fora,só em casos extremos,quando não se tem mais jeito de se reaproveitar por estar deteriorado,sendo assim antes que o coitadinho do bolo ficasse embolorado ou  duro de mais resolvi mudar a carinha dele,e posso garantir que ficou uma delícia,além de ser muito fácil e rápido de fazer.
Vamos a receita...

Ingredientes:

01 lata de leite condensado

500 ml de leite fervido

03 ovos inteiros

01 colher de sopa de amido de milho

01 colher de chá de essência de baunilha

200 g de creme de leite

400 g de bolo esmigalhado

Preparo:

No liquidificador bata o leite condensado,o leite fervido e já frio,os ovos e o amido de milho.Depois de bem batido leve ao fogo brando mexendo sem parar até engrossar.Desligue o fogo,adicione a essência e o creme de leite,misture tudo e reserve.

Montagem:

Em um refratário médio coloque um pouco do creme no fundo,salpique as migalhas do bolo,espalhe uma camada de creme,mais bolo e termine com o creme.Decore a gosto,sirva gelado.

Dica:

Se preferir sirva-o acompanhando com calda de chocolate.

Obs:

É uma forma de reaproveitamento de sobras de bolos simples que seriam jogados fora.

Dica da Mônica:

Essa quantidade da receita é pra sobras de 400 g de bolo,no meu caso tinha a metade disso,sendo assim dividi a receita toda, fiz a metade de todos os ingredientes pro creme e deu tudo certinho,só os ovos que não dividi,pois é difícil dividir a metade de um ovo,sendo assim coloquei dois ovos e o resto dividi tudo ao meio e deu tudo certo.E pra terminar usei chocolate granulado pra enfeitar.

Espero que gostem,pois aqui em casa a sobra de bolo não deu nem pro cheiro...kkkkkk

Bjs...

Fonte:Tudo gostoso / Receitas que mais gosto,toques de decoração e variedades.

RECEITA DE MASSA DA PIZZA DELÍCIA.

                                                  BOA NOITE A TODOS!!

Hoje vou passar uma receita pra vocês que faço com uma certa frequência aqui em casa,é a receita da massa de uma pizza que fica uma delícia,muito fácil de fazer,poucos ingredientes e nem precisa deixar crescer a massa,pois ela é feita com fermento em pó,aquele que colocamos em bolos.
O recheio fica por conta de cada um,pois é uma questão de gosto,aqui em casa os mais pedidos são calabresa ralada,mussarela e atum.
Sendo assim vamos a receita dessa massa delícia...

Receita da massa da minha pizza delícia.

Massa:

03 xícaras de farinha de trigo(pode ser a branca normal,ou a integral,tb faço 2 xícaras integral e 1 de trigo branca normal,aí vc é quem escolhe).

03 colheres de sopa de óleo de soja ou o óleo que preferir(girassol )

01 colher de sobremesa de fermento em pó.(fermento de bolo)

01 colher de café rasa de sal.

01 xícara de leite.

Amassar bem,até a massa ficar bem homogênea.
Abrir a massa com ajuda de um rolo,colocar na assadeira,colocar molho de tomate,queijo e o que preferir...presunto,calabresa,outros queijos,atum...como preferir.
Assar em forno pré aquecido,forno em temperatura média,mais ou menos por uns 25 a 30 min,dependendo de cada forno.
Na verdade meninas e meninos,quando o queijo estiver bem derretido com as bordinhas dourando está no ponto.

Fonte:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=342905392461511&set=a.342904065794977.82192.326167024135348&type=3&theater

https://www.facebook.com/receitasquemaisgostoetoquesdedecoracao2013

TOQUES DE DECORAÇÃO...DO DIA 19/06/2014.FONTE:VILA DO ARTESÃO.

Conseguir desses caixotes de madeira boa é um sonho pra quem gosta de detalhes rústicos espalhados pela casa. E hoje nem vamos falar de decoração, mas sim de nossas plantas. Caixotes podem ser vasos bacanérrimos para hortas e flores e é só dar uma olhada nessas fotos pra começar a desejar.

Pra dar um charme no caixotinho de madeira, que tal gravar os nomes das ervas neles? Os ganchos também agregaram um toque extra, que eu adorei!!! E você?

Mas vai que você consiga ou tenha dessas belas caixas de vinho, que já vem gravadas. Semproblemas: é assim mesmo que vamos usa-las. Cachepôs com sabor de bons vinhos.

E ainda podemos explorar paredes externas, cobrindo com esses caixotes dos mais rústicos, sem medo de deixar no tempo. 

Aplique um selador de boa qualidade que vai proteger e dar aquele tom especial à sua madeira. Para suporte use mãos francesas ou cantoneiras de metal parafusadas na parede. Um jeito diferente de ter um jardim vertical.

Delícia admirar espaços tão carinhosamente cuidados.

FONTE: Vila do Artesão - Blog de Artesanato Decoração Dicas Passo a Passo Técnicas Reciclagem

DICA DO DIA...QUINTA-FERIA 19/06/2014.

Uma dica de ouro na hora de juntar vinho + culinária:

 Não cozinhe, jamais, com vinhos que você não consumiria!

FONTE: Pip

Badejo com manteiga de ervas

Hoje comecei dando a sobremesa e agora vamos para o prato principal,pois também é uma receita de dar água na boca além de ser muito saudável,pois peixe é tudo de bom pro corpo e pra alma...LEVE E SABOROSO!!!
Hummmmmmmmm...ADORO!!!! kkkkkkkk....

Ingredientes

Para o Badejo:

2 filés de badejo de 200 g cada
suco de/2 limão
flor do sal in natura
pimenta do reino a gosto
azeite

Manteiga com ervas

3 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3 colheres de sopa de ervas frescas (manjericão, alecrim e tomilho limão)
suco de 1/2 limão
flor do sal in natura

Modo de preparo

Badejo:

1. Tempere o peixe com sal, pimenta e meio limão. Reserve.
2. Em uma frigideira coloque o azeite e leve ao fogo alto. Sele todos os lados do peixe até dourar.
3. Leve os filés ao forno pré aquecido a 210 graus em uma assadeira untada por 10 minutos. Retire, vire os filés e volte ao forno por mais 10 minutos.

Manteiga:

1. Com a ajuda de um socador, macere as ervas com o sal.
2. Junte o limão e a manteiga e misture muito bem.
3. Coloque a mistura em um papel filme, enrole, e leve ao congelador até que endureça.

Na hora de servir corte rodelas de manteiga e coloque sobre o peixe ainda quente.

Fonte:http://pip.pe/receita/20633/badejo_com_manteiga_de_ervas_

COMO FAZER MÓVEIS DE FERRO USANDO CANOS DE FERRO-FONTE VILA DO ARTESÃO.

Como fazer móveis usando canos de ferro Por Cris Turek em 10 Jun 2014 11:21 pm Você gosta desse estilo industrial, inspirado em fábricas e oficinas? O nosso papo de hoje tem a ver com essa estética, e pra chegar nela vamos aprender como fazer móveis usando canos de ferro. Quando falamos em estilo industrial estamos falando de espaços amplos, de pé direito alto, grandes janelas, bem cara de fábrica e que tem tanto a ver com lofts. São ambientes onde há muito metal, tubulações e revestimentos aparentes; grande luminárias e relógios imensos são exemplos do que compõe essa decor. O bacana é que por ser atemporal, não corre o risco de sair de moda e abre espaço para incluirmos muitos detalhes vintage que tenham a ver com nossa personalidade, até para amenizar a rusticidade do lugar. E pra quem gosta de reciclar e reaproveitar móveis antigos, o estilo industrial é um prato cheio. Como usar canos de ferro para fazer móveis Como o nosso papo é meter a mão na massa, vamos conferir 4 dicas de como fazer móveis úteis e que tenham esse conceito, usando canos de ferro. Não é necessária habilidade de marcenaria apenas força na munheca pra apertar parafusos e montar as estruturas. Veja só. Os canos e conexões compramos prontinhos, nas medidas, em boas lojas de material de construção. As tábuas podem vir já cortadas nas dimensões desejadas, é só pedir na marcenaria onde você comprar. Os projetinhos vamos conferir nos links a seguir, sem dificuldade e de rápida execução. Essa mesa de trabalho que precisa ser bem firme e estável, recebeu canos cruzados pra garantir essas condições. O projeto detalhado está no Cafe Cartolina, clique e depois abra dentro do texto o projeto em pdf. A prateleira para o banheiro é prática e bem contemporânea. Só com as fotos já dá pra entender como é construída. Dica que vem do Apartment Therapy. A mesa larga, que pode servir para refeições ou trabalho, além dos canos de ferro tem o detalhe dos rodízios, que enfatiza o estilo industrial. Muito fácil de montar, dá um bizu no projeto do 4 Men 1 Lady. E caso você queira começar com algo menor, vai a dica da Dio Home Improvements pra fazer um banco de apoio. São 4 opções bem interessantes e de grande funcionalidade para nossas casas. E sempre dá pra pintar em tons de cobre, que andam tão na moda. Você consegue o estilo e um toque de glamour no projeto. É isso, agora vamos lá brincar de operário? Já sabe: projeto realizado, fotos enviadas pra Vila. Eu tô aqui esperando. Sempre!! Foto de abertura: Elle Maison O post Como fazer móveis usando canos de ferro é um artigo da Vila do Artesão.