É festa: ideias criativas para servir.

Nem sempre precisamos de um motivo para festejar. Basta reunir alguns amigos e tudo acaba em festa. Inspire-se com ideias de como servir com criatividade e surpreenda seus convidados!

Fonte:http://blog.elo7.com.br/2014/05/e-festa-ideias-criativas-para-servir.html?utm_campaign=acontece&utm_source=emkt&utm_medium=comunidade&utm_content=blog#59

Caracolzinho de presunto e queijo.

                                                               BOA NOITE!!

Hoje vou dar uma receita que fiz agora a pouco no fim desta tarde.
Meu marido gosta de comer lanches no jantar,as vezes faço tortas salgadas,pizzas,X-saladas...Mas hoje resolvi experimentar uma receita diferente,na verdade o real nome dessa receita é Mini Enroladinhos de Presunto e Queijo,mas meu marido disse que o melhor nome para esta receita seria Caracolzinho,kkkkk
Sendo assim resolvi adaptar algumas coisas da receita inclusive o recheio, e rebatizei de Caracolzinho de Presunto e Queijo, e queijo com calabresa.
Sendo assim agora com novo nome e com recheio diferenciado vou passar a receitinha pra vocês.
Há!!!! Tenho que comentar que esta massa é uma delícia,fofinha,macia,maleável;muito gostosa...RECOMENDADÍSSIMA!!!!
Anotem aí...

Ingredientes:

600 g de farinha de trigo(aproximadamente,eu usei menos)
10 g de fermento para pão seco / um envelope(Ou 2 tabletes de fermento fresco 30g)
03 colheres de sopa de óleo
01 colher de chá de sal
01 colher de sopa de açúcar
1 1/2 xícara de chá de água morna

Recheio:

150 g de presunto
150 g de queijo mussarela
01 gema para pincelar(opcional,eu não usei)
Orégano ou alguma erva fina de sua preferência.

Preparo:

Em um recipiente coloque o fermento e o açúcar(se for o fermento fresco,dilua com o açúcar até ficar liquido),adicione o óleo,água morna e o sal.Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo até formar uma massa macia,o ponto da massa é quando ela solta das mãos,por isso disse que usei menos de 600 g,pois o ponto pra mim deu com menos farinha,aproximadamente umas 450 g a 500 g.
Deixe descansar por uns 30 mim.Com a ajuda de um rolo abra a massa recheie com o recheio de sua preferência,enrole a massa como um rocambole e depois corte em pedaços do tamanho de sua preferência(como nas fotos anexas a esta receita).Coloque os pedaços em uma assadeira untada e enfarinhada,pincele com o ovo(se quiser),coloque pra assar em forno pré aquecido por mais ou menos 30 min,ou até dourar.

Dica da Mônica:Como meu marido não gosta de presunto,eu recheei a parte dele com calabresa ralada e queijo mussarela,a minha parte foi com presunto e queijo e orégano,mas também vou dar pra vocês a opção de rechear com frango com catupiry(requeijão que não seja muito cremoso,mais consistente),mussarela e atum,mussarela mortadela...
Na verdade só estou dando ideias de recheio,mas você pode tentar com o recheio que quiser,na verdade o pulo do gato nesta receita é a massa,ela é muito macia,fofinha,leve,muito boa de se trabalhar e de se degustar...kkkk

Aí vai mais umas fotinhos para vocês se inspirarem e colocarem a mão na massa.

Mussarela com calabresa ralada e orégano por cima.

Mussarela com presunto e orégano para finalizar.

Fonte da receita:http://www.bastosja.com.br/receitas/ver/receita/39/mini-enroladinhos-de-queijo-e-presunto

Pão integral de liquidificador (Fácil).

                                                        Boa noite pessoal!!!!

Estou passando rapidinho aqui pelo blog,pois tinha que dividir com vocês esta receita delícia de pão integral que fiz agora a tarde,ficou simplesmente FANTÁSTICO!!!!
Macio,fácil de fazer e um sabor inigualável.
Já comprei  alguns pães integrais industrializados e nenhum tem esta macieis e sabor,também já fiz umas 3 receitas  diferentes de pão integral,mas também nenhum chegou a essa consistência e sabor.
Por isso aconselho a todos que gostam de pão integral anotarem esta receita e experimentar,pois vale a pena...Assino em baixo.

Ingredientes:

02 xícaras de farinha de trigo branca

02 xícaras de farinha integral

01 xícara de aveia(pode ser de flocos grandes ou a mais triturada)

02 ovos inteiros

02 colheres de sopa de açúcar(pode ser o refinado,eu usei o mascavo)

01 colher de sobremesa rasa de sal

1/2 xícara de óleo

02 xícaras de leite morno

01 envelope de fermento para pão(10 g)

Preparo:

Bater no liquidificador o leite,ovos,açúcar,sal,óleo e o fermento.Bati antes todos os ingredientes e por ultimo adicionei o fermento e dei uma leve batida só para misturar.

Coloque num recipiente as farinhas e a aveia e depois despeje a parte líquida que você bateu ni liquidificador,misture bem a massa(consistência mole).

Untar uma assadeira para pão com óleo ou margarina e farinha branca,acerte a massa na assadeira e deixe descansar por 1 hora,ou até que dobre de volume.

Assar em forno pré aquecido por mais ou menos 30 min,vai depender de cada forno,mas é só ver quando começar a dourar  e está pronto.

Dica:Não deixe muito dourado para ñ ressecar,e depois que tirar do forno,borrife um pouco de água em cima para não ficar muito cascudo(com casca muito dura).

Outra dica é desenformar quando estiver de morno para frio,pois como a massa é leve e macia pode quebrar o seu pão se tentar desenformar quente.

Fonte:Receitas.com

Salada com frango

E agora depois daquele engordativo brigadeiro de travessa,que tal uma saladinha com frango?
Acho que vai ser uma receita mais leve,saudável e que vai amenizar a consciência depois da receita de brigadeiro...kkkkkkk

Vamos aos ingredientes para preparar esta salada deliciosa...

Ingredientes

• 4 folhas de alface grande
• 2 tomates grandes cortados em gomos
• 4 mini batatas cozidas
• 1 cenoura grande cozida em rodelas
• 1 peito de frango
• 1/2 tablete de galinha caipira
• 1 cebola picada
• 1 alho poro
• 1 colher de pasta de alho
• 1 colher de manteiga
• molho pronto Caesar para salada(fotos no fim desta receita)

Modo de Preparo

• Cozinhe o peito de frango em uma panela com água e meio tablete de caldo de galinha caipira.
• Desfie o peito de frango (adicione temperos de sua preferencia sal, pimenta do reino..)
• Refogue o frango desfiado na cebola e no alho poro. Tire do fogo e reserve.
• Em outra panela, refogue a batata e a cenoura cozidas em uma colher de manteiga e uma colher de pasta de alho. Tire do fogo e reserve.
• Lave bem as verduras.
• Em uma saladeira monte seu prato. Na base coloque a alface picada, depois o frango desfiado, o tomate em gomos, a cenoura e a batata e por ultimo o molho para salada.
• Dica
• Azeite de oliva combina bem!

Fonte:http://www.printfriendly.com/print?url=http://www.receitassupreme.com.br/receita-de-salada-com-frango/

Vou colocar aqui junto a receita algumas marcas de molho para salada Caesar,só para vocês identificarem que tipo de molho é esse.

Só quero informar que não estou fazendo propaganda de nenhuma dessas marcas,realmente é só para identificar o tipo de molho que vocês poderão usar nesta receita.

Ok?!

Bombom de morango na travessa

Esta receita é uma daquelas receitas que a gente não resiste,é maravilhosa,saborosa,na verdade é tudo de bom...rsrsrsrsrsrs
Sei que pra uma dieta é um crime,mas vamos pensar que no fim de semana dá pra quebrar um pouco a dieta e comer apenas um pouquinho pra matar a vontade.

Ingredientes

• 1 caixa de morangos
• 2 latas de leite condensado
• 2 lata de creme de leite
• 200 g de chocolate ao leite
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

Modo de Preparo

Coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela. Depois acrescente 1 lata de creme de leite mexer reserve este creme no pirex. Deixe esfriar e coloque os morangos por cima Derreta em banho-maria o chocolate e misture o creme de leite. Jogue por cima dos morangos.

 Leve à geladeira  

Fonte:http://www.receitassupreme.com.br/receita-de-bombom-de-morango-na-travessa/

Receitas que mais gosto,toques de decoração,dicas e variedades.: BOLO DE FAROFA OU TORTA DE FAROFA COM CREME.

Receitas que mais gosto,toques de decoração,dicas e variedades.: BOLO DE FAROFA OU TORTA DE FAROFA COM CREME.

Torta de Tapioca

Olá pessoal!!! Hoje vamos aprender essa receita que é uma deliciosa sobremesa,vale a pena anotar e comprar os ingredientes para fazer essa delícia.
Vamos a receita...

Ingredientes:

• 4 ovos
• 150g de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de Tapioca (batida no liquidificador)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher sopa de fermento royal
• 100g de coco ralado
• 200ml de leite de coco
• 1/2 xícara de leite fresco
• 1 lata de leite condensado ou doce de leite
• 100g de ameixa sem caroço

Preparo:

• Bater a margarina , o açúcar e as gemas  Acrescentar as farinhas alternando com os leites, depois acrescente o coco ralado e por último as claras em neve 
• Asse duas assadeiras pequenas e iguais.
• Depois de frio recheie com o leite condensado ou doce de leite. Cubra com o restante do doce e efeite com ameixas

Fonte:http://www.aguanaboca.org/receita/torta-de-tapioca-3/

Só para esclarecer para quem não conhece este ingrediente que é tipo do Brasil...

1. A tapioca, também conhecida como beiju, é o nome de uma iguaria tipicamente brasileira, originária do Norte do país, de origem indígena, feita com a fécula extraída da mandioca, também conhecida como goma da tapioca, tapioca, goma seca, polvilho ou polvilho doce. ...
   http://pt.wikipedia.org/wiki/Tapioca

Enrolado de presunto e queijo

Acabei de tirar do forno esta delícia para o lanche da tarde.É uma receita muito boa,a massa é bem maleável,fácil de se lidar,pois ela solta facilmente das mãos e é muito macia.
Talvez algumas pessoas achem ela muito gordurosa,realmente ela é,mas dá para diminuir um pouco a quantidade de gordura,basta tentar,eu fiz exatamente como esta na receita e ficou muito macia.
O recheio também pode ser modificado,no meu caso eu tinha em casa calabresa moída,queijo mussarela,queijo cheda,azeitonas,tomates e orégano.
É uma ótima ideia para um lanche ou mesmo para o jantar...Ainda dá tempo!!

Enrolado de presunto e queijo

Ingredientes:

Massa:
1 xícara de óleo
1 copo de leite morno
50 g de fermento para pão(15g de fermento seco para pão)
Sal a gosto
Farinha de trigo o suficiente para massa soltar da mão

Recheio:
500 g de presunto
500 g de mussarela
4 tomates em fatias
Salsinha picada
Óregano e sal a gosto
Azeite para regar
Uma gema para pincelar

Modo de preparo aqui:
Dissolva o fermento
Acrescente os demais ingredientes, inclusive a farinha de trigo, aos poucos e sove até a massa soltar da mão
Divida a massa em duas partes e deixe descansar meia hora
Abra a massa, coloque o recheio e enrole como um rocambole
Pincele com a gema e leve para assar até dourar

Informações Adicionais:

Pode variar os recheios com calabresa fatiada, mussarela e frango desfiado com catupiry.

Dicas da Mônica:Como disse anteriormente,fiz com outro recheio,na maior usei calabresa ralada,mussarela,queijo cheda,azeitonas e na menor usei apenas queijo mussarela,tomate sem sementes e orégano.Assei em forno pré aquecido por 30 min. 180 cº ou até dourar.

Fonte: Tudo Gostoso).

https://www.facebook.com/receitasquemaisgostoetoquesdedecoracao2013

BOLO DE FAROFA OU TORTA DE FAROFA COM CREME.

Boa tarde a todos...Esta semana fiz esta receita que tem o nome de Bolo de Farofa,devo confessar que foi uma grata surpresa,pois achei que não ficaria com uma consistência muito boa,mas como disse para minha surpresa ficou perfeito,uma delícia.Só tenho que dizer que na verdade pra mim não é um bolo,tem mais aspecto e consistência de uma torta de farofa com creme.
Na verdade estou passando essa receita a vocês pois ela me surpreendeu em vários aspectos...Consistência,sabor,facilidade de execução e por ser uma sobremesa rápida e diferente.
Acho que vão gostar,sendo assim vamos a receita...

Bolo de farofa (Torta de Farofa com Creme).

Ingredientes

Para o creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
2 colher de sopa de amido de milho ou farinha de trigo
1 colher de sopa de margarina
2 gemas
1 colher de sobremesa de essencia de baunilha
1 lata de creme de leite sem soro

Para a farofa:
3 xicaras de chá de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 tablete de margarina 100 g gelada
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Levar ao fogo o leite condensado, o leite comum, o amido ou farinha, a margarina, as gemas até engrossar
Retirar do fogo e colocar o creme de leite e a baunilha
Esperar esfriar para fazer a montagem
Misturar os ingredientes da farofa com as mãos até ficar bem soltinho
Untar e enfarinhar uma forma retangular
Colocar metade da farofa, o creme já frio e a outra metade da farofa
Levar para assar em forno preaquecido médio por 30 minutos ou até dourar.

FONTE:Receita da Categoria Bolos do Blog www.gildasaborearte.blogspot.com

Dicas da Mônica:Coloque na farofa uma colher de café rasa de canela,se gostar é claro,dá um toque e um sabor especial a farofa.E como disse antes,esta receita por não ter uma massa propriamente dita não poderia ser chamada de Bolo,por isso eu dei o nome de Torta de Farofa com Creme.

E outra dica que dou,depois que servir conservem na geladeira...Se sobrar é claro,rsrsrsrsrsrsrs ... Pois o creme é a base de leite e ovos e pode azedar se ficar muitos dias fora do refrigerador.Se preferir tire uns minutos antes de servir novamente,ela ficará mais macia,mas aí vai da sua preferência.

As fotos são da torta que fiz esta semana,vocês podem ver a consistência que ficou.

Bolinho Delicioso

E para finalizar,uma receita de um bolinho super leve,saudável e que vai complementar este cardápio que passei pra vocês hoje.E o melhor desse bolinho é que tem baixa caloria,pode comer sem culpa...Mas sempre lembrando que tudo que é em excesso não faz bem e engorda,por isso não vá comer milhares de bolinhos; se comer em excesso ele vai engordar.
Eu tenho um lema em minha vida e que serve pra tudo,desde a alimentação até a decoração de uma casa...TUDO QUE É MENOS NA VERDADE É MAIS.
Menos alimentos engordativos...Mais saúde
Menos ornamentos,enfeites e etc...Mais organização,ambientes mais limpos e menos poluídos
Menos bijuterias,misturas de cores...Mais elegante,mais probabilidade de acertar e não cair no erro do excesso.
E assim por diante...Então como sempre digo;O MENOS É MAIS SEMPRE E PRA TUDO!!!

Vamos a receita...

Ingredientes:

03 Ovos

06 Colher (es) de sopa de de Iogurte desnatado (0% de gordura)

03 Colher (es) de sopa de de Farelo de aveia

03 Colher (es) de sopa de de Farelo de trigo

02 Colher (es) de sopa de de Leite em pó desnatado

02 Colher (es) de sopa de de Adoçante em pó

08 Gota (s) de de Essência de Baunilha

01 Colher (es) de sopa de de Fermento em pó

Preparo:

Bata os Ovos como se fosse fazer uma omelete. Acrescente o Iogurte, os farelos, o leite em pó, o adoçante e a essência de baunilha. Bata até ficar uma mistura homogênea. Por último coloque o fermento em pó.

Coloque em forminhas de silicone ou alumínio. Leve ao forno pré aquecido em 180 graus até assar. Aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Dicas e notas:

Esta receita rende em média 08 porções. Acho prática pois já fica pronta para o café da manhã e é muito macia e saborosa.

Fonte:http://www.dietaereceitas.com.br/receitas-fase-ataque/receitas/fase-ataque/doces-e-bolos/bolinho-delicioso-3011