Torta Chocolemon

Acabei de fazer esta torta delícia para o meu fim de semana,super simples e rápida...Espero que gostem e também façam.

Torta Chocolemon

Ingredientes

Massa
200g de bolacha maisena
150g de margarina sem sal

Recheio
4 limões peneirados
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1/2 pacote de gelatina incolor

Ganache de chocolate
300g de chocolate ao leite derretido no microondas
1 caixa de creme de leite

Preparo

Massa 
Bater no liquidificador as bolachas ,transformar em uma farinha,junte a margarina(temperatura ambiente).Misture tudo até formar uma massa ñ muito seca e nem muito úmida,forrar com esta massa uma forma de fundo removível.Assar a massa em forno pré aquecido por mais ou menos de 10 a 15 min ,dependendo de cada forno.Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio
Bater todos os ingredientes no liquidificador,a gelatina tem que ser diluída em água e aquecida no microondas(lembrando que só tem que ser aquecida para uma boa diluição,não pode ferver).Seguir as orientações da embalagem,no caso usar apenas meio pacote,sendo assim será a metade de água que diz na embalagem para diluir.
Depois de feito o recheio colocar em cima da massa que já deve estar assada e fria.Leve a geladeira.

Ganache
Derreta o chocolate no microondas,mexa bem até ficar totalmente derretido,depois disso adicionar o creme de leite,misture bem e coloque em cima do recheio que já deve estar firme.Leve a geladeira por mais uma hora e pode servir.

Dica:Enfeite sua torta com raspas de limão ou apenas coloque folhinhas de hortelã para dar um charme em sua torta.

Fonte:https://www.facebook.com/receitasquemaisgostoetoquesdedecoracao2013

Farofa de camarão

E para finalizar o dia de hoje uma farofa maravilhosa de camarões,ela serve para acompanhar um cardápio que tenha como prato principal um peixe grelhado,um arroz branco ou integral e uma salada verde que é tudo de bom.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 kg de camarão cinza limpo
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 tomate
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de mandioca torrada temperada
• 1 xícara de farinha de milho temperada
• Pimenta Tabasco Tradicional quanto quiser (ou outra pimenta que goste)
• Sal se necessário

Modo de Preparo

• Coloque a manteiga na panela e derreta
• Refogue os camarões até ficarem bem fritinhos porem macios
• Coloque a cebola até murchar um pouquinho
• Coloque o alho e deixe dourar
• Coloque os pimentões e o tomate e deixe-os murchar
• Nesse momento se forma um refogado bem úmido
• Frite os ovos nesse mistura e mexa-os, fazendo um ovo mexido com o refogado
• Acrescente a farinha e mexa
• Tempere com a pimenta e sal se necessário
• Esta é uma farofa bem úmida

Fonte:http://www.receitassupreme.com.br/receita-de-farofa-de-camarao/

Canjica salgada

Todos nós conhecemos aquela receita deliciosa de canjica doce,feita com leite,leite condensado,coco ralado e para dar aquela força a mais, alguns amendoins....rsrsrsrss Tudo de bom!!!
Mas hoje a ideia é fazer a canjica salgada,muitos até podem conhecer e já ter feito,mas essa receita é uma delícia também,vale a pena tentar fazer e quem ainda não conhece experimentar.

Ingredientes

• 1/2 kg de canjica amarela
• 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
• 1/2 kg de carne seca em pedaços
• 1/2 kg de costelinha suína defumada em pedaços
• 1 paio em rodelas
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 cebola picada
• 1 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 2 folhas de louro
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal se necessário

Modo de Preparo

 

• Lavar a canjica,colocar em um recipiente,cobrir com água e deixar de molho por 12 h.
• Deixar de molho em água a carne seca e costelinha,trocando a água várias vezes.
• Levar ao fogo em uma panela de pressão a canjica escorrida,carne seca,costelinha,louro e água quente uns 3 dedos acima.
• Deixar até amolecer a canjica e as carnes,aproximadamente 40 minutos.
• Em outra panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola.Despejar na panela da canjica.
• Juntar o paio,calabresa,sal se necessário e a pimenta dedo de moça.Deixar ferver por mais uns 10 minutos até amolecer o paio e calabresa.
• Desligar o fogo e acrescentar a salsinha e a cebolinha.
• Servir em seguida.

Fonte:http://www.receitassupreme.com.br/receita-de-canjica-salgada/

Receita de Manjar de manga

Vou ser bem sincera...A mais ou menos uns 3 anos atrás eu detestava manga,na verdade eu não suportava o cheiro dessa fruta,mas em compensação hoje em dia não vivo sem...rsrsrsrsrsrsrs Não me perguntem o por que mudei de opinião,pois não sei dizer, sem mais nem menos eu comecei a amar, hoje além de tolerar o cheiro eu amo o sabor desta fruta maravilhosa,por isso hoje vou dar a vocês esta receita que na verdade é um manjar dos deuses...ADORO!!!!!

Ingredientes

• 2 mangas grandes (800g)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• Para decorar:
• Cubos de manga e folhas de hortelã

Modo de Preparo

• No liquidificador bata as mangas, o açúcar, o amido de milho, o leite, o leite de coco e a manteiga. Coloque em uma panela, cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Coloque em uma forma própria para pudim, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve à geladeira até firmar. Desenforme e decore com cubos de manga e folhas de hortelã.
• Dica
• Sirva o manjar de manga com chantili

Fonte:http://www.receitassupreme.com.br/receita-de-manjar-de-manga/

DICA DO DIA...QUINTA-FEIRA 24/04/2014.

Enjoou de cupcake? Dê outras funções para a fôrma. O utensílio, com suas divisões, vira uma perfeita petisqueira. Se quiser incrementar a ideia, você pode colocar plaquinhas com o nome dos aperitivos e usar assadeiras de diferentes formatos.

FONTE:http://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Jardim/Galeria-de-fotos/fotos/2014/01/ideia-esperta.html#F8

TOQUES DE DECORAÇÃO DO DIA...QUINTA-FEIRA DIA 24/04/2014.

          Que tal improvisar um porta utensílios e decorar um cantinho da cozinha?

Uma infinidade de utensílios cabe no porta-treco improvisado com tela de galinheiro e moldura.

                                         Ideia, daqui: http://goo.gl/KDtnuE


Uma ideia simples mas com grande efeito, principalmente para enfeitar uma festa.
Cortina feita com fios de nylon e flores naturais, um belo efeito!

                                                   Visto, aqui: http://goo.gl/PK6iBr


                                       Gavetas antigas foram usadas para expor fotos.

                                                Ideia, daqui: http://goo.gl/5aWSi0

FONTE:https://www.facebook.com/SimplesDecoracao?ref=stream

Receita de Creme brûlée souflê de chocolate

Fiquei com água na boca só de ver,imaginem comer essa delícia?
Mas para comer precisamos fazer,não é?
Então vamos a receita...

Ingredientes

• Brûlée

• 2/3 de xícara (chá) de creme de leite fresco (160 ml)
• 1/3 de xícara (chá) de leite (80 ml)
• 2 colheres (sopa) de açúcar (20g)
• 1 ¼ xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (160g)
• 3 gemas peneiradas

• Souflê

• 3 claras em neve
• 1 xícara (chá) de doce de leite (400 g)

Modo de Preparo

• Brûlée

• 1 - Coloque numa panela 2/3 de xícara (chá) de creme de leite fresco, 1/3 de xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo médio para aquecer.

• Assim que aquecer, apague o fogo, adicione 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado e misture até derreter o chocolate.

• 2 - Em seguida junte 3 gemas peneiradas, mexendo sempre a cada adição com um batedor de arame. Reserve.

• Souflê

• 3 - Numa tigela misture 3 claras em neve com 1 xícara (chá) de doce de leite, delicadamente. Reserve.

• Dica Se o doce de leite estiver duro aqueça rapidamente no micro-ondas ou leve ao fogo médio em banho-maria para ficar mais fácil misturar

• Montagem

• 4 - Despeje uma porção do creme de chocolate (feito acima) em xícaras ou tigelinhas individuais, untadas com margarina, e sobre o creme coloque delicadamente uma porção da mistura de doce de leite.

• Leve ao forno médio pré-aquecido a 160 °C, em banho-maria, por 40 minutos.

• Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme, deixe o creme de chocolate por cima, polvilhe açúcar cristal e com um maçarico doure o açúcar até formar uma casquinha. Sirva em seguida.

Fonte:http://www.receitassupreme.com.br/receita-de-creme-brulee-soufle-de-chocolate/

Beijinho de Mandioca

Olhem esta receita...ADOREI!!! Resolvi dividir com vocês, agora aprenda a fazer este tradicional docinho com um ingrediente especial...Mandioca!!!

Ingredientes:

•  2 colheres de sopa de margarina sem sal
• - 1 1/2 xícara de mandioca cozida e amassada
• - 1 xícara de leite em pó integral
• - 1 xícara de açúcar
• - 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
• - Açúcar cristal e cravos

Modo de Preparo:

1. Derreta a margarina em fogo baixo.
2. Misture a mandioca, o açúcar e o leite em pó. Misture bem.
3. Acrescente o coco ralado. Mexa até a mistura desprender da panela.
4. Passe o beijinho no açúcar cristal e coloque os cravos.

Fonte:http://www.chefedecozinha.net/beijinho-de-mandioca/

Receita de Estrogonofe light

Vou confessar a vocês...Eu AMO estrogonofe!!! E esse sendo light fica bem melhor e a culpa de comer essa delícia é um pouco menor sendo light...kkkkkkk
Para tornar este prato ainda mais saudável recomendo que o arroz para acompanhar seja integral,eu adoro o integral e acho que ele dá uma sensação maior de estar satisfeita com uma quantidade menor.

Ingredientes

• 800 g de peito de frango em tiras
• 2 colheres (sopa) de óleo de canola
• 1 cebola média bem picada
• 1 tomate grande picado
• 1 colher (chá) de mostarda
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 copos de iogurte natural desnatado
• Acompanhamento:
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 500 g de batatas pequenas cozidas
• Sal, pimenta e salsa picada a gosto

Modo de Preparo

• Frite o frango no óleo até dourar. Adicione a cebola e o tomate e refogue bem. Acrescente a mostarda, o sal e a água, misture, tampe e cozinhe em fogo baixo até ficar macio. Polvilhe a farinha, misture e junte o iogurte. Mexa bem e reserve.
• Acompanhamento Aqueça o azeite e junte a batata. Tempere com sal, pimenta e salsa. Sirva com o estrogonofe, acompanhado de arroz..

Fonte:http://www.receitassupreme.com.br/receita-de-estrogonofe-light/

Torta salgada com saladinha

Que tal uma receitinha de torta super gostosa,saborosa e nesta época de quaresma a sardinha cai muito bem e é um peixe barato que existe em qualquer lugar do Brasil,pois é só ir em um supermercado e comprar uma latinha...rsrsrsrsrsrsrs

Ingredientes:

• Massa:
  • 3 xícaras de trigo com fermento
  • 2 xícaras de leite
  • 2 ovos
  • 1 sachê de Sazón de sua preferência
  • 1 xícara de óleo de soja
  Recheio:
  • 1 lata de sardinha
  • 200 ml de extrato de tomate
  • 1 alho amassado
  • 1/2 cebola picadinha
  Saladinha:
  • 1 cenoura grande
  • 1 pepino
  • 1 tomate
  • 1/2 cebola
  • 1/2 pimentão verde

Preparo:

Massa:

• No liquidificador coloque os ovos, trigo, leite, óleo, Sazón e bata até a massa aparentar estar uniforme e bem misturada
• Reserve

Recheio:

• Coloque o alho e a cebola para dourar utilizando o molho da sardinha, enquanto isso amasse a sardinha com um garfo, acrescente a mesma para refogar e o extrato de tomate, deixe ferver e desligue

Saladinha:

• Rale a cenoura  e a cebola, corte o pepino,o tomate e o pimentão em cubinhos, misture tudo num recipiente e reserve

Montagem da Torta:

• Unte a fôrma e coloque uma camada de massa, cubra toda a massa com o recheio e acrescente o restante da massa
• Leve ao micro-ondas por 10 minutos ou pode usar a função/botão para bolos que tem em alguns micro-ondas
• Se necessário deixe mais alguns minutos, mas dependendo da potência 10 minutos já ta de boa
• Sirva quente, acompanhado da saladinha que pode ser temperada com limão e azeite, fica muito bom também

Fonte:http://www.aguanaboca.org/receita/torta-salgada-com-saladinha/