Torta gelada de abacaxi, doce de leite e coco

                  Que tal essa torta gelada para nossos dias quentes de verão?
 Abacaxi e coco são a combinação perfeita e ainda com doce de                  leite...Hummmmmm!!!Tudo de melhor.

Ingredientes:

- 2 pacotes de bolo pronto sabor abacaxi (ela indica utilizar pão de ló)
- 1 abacaxi médio cortado em cubos pequenos (sem o miolo)
- 1 pote de 700 gr. de doce de leite com coco
- 50 gr. de coco ralado sem açúcar
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 receita de creme branco (abaixo)

Creme branco:

- 700 ml de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 gema
- 2 col. cheias de maizena
- 1 col. café de baunilha
- 1 embalagem de gelatina em pó incolor e sem sabor

Preparo:

Abacaxi com calda:

- Coloque o abacaxi em uma panela com o açúcar e a água e deixe ferver por uns 5 minutinhos. Espere esfriar e reserve.

Creme:

- Dissolva a maizena no leite e coloque em uma panela.
- Adicione a gema, o leite condensado e a baunilha.
- Leve ao fogo baixo até engrossar, cerca de 20 minutos.
- Vai ficar um creme não muito grosso. Então desligue o fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar por uns 20 minutos.
- Depois acrescente a gelatina hidratada conforme as instruções da embalagem e mexa bem.

Montagem da torta:

- Pegue uma forma de fundo removível e forre com papel manteiga as laterais e o fundo da forma.
- Fatie um dos bolos em fatias não muito finas e forre o fundo da forma.
- Coloque um pouco da calda do abacaxi por cima do bolo.
- Espalhe metade do doce de leite sobre o bolo.
- Despeje metade do abacaxi picado.
- Cubra com metade da receita do creme branco.
- Coloque o outro bolo fatiado sobre o creme.
- Umedeça com mais um pouco de calda.
- Coloque a outra metade de doce de leite, o abacaxi picado e termine com o creme branco.
- Leve para gelar por 6 horas.
- Desenforme com cuidado, retire o papel manteiga das laterais da forma e polvilhe o coco ralado.

Fonte:http://www.artenacozinha.com/2010_04_01_archive.html

Toque de decoração do dia...Domingo 23/02/2014.

Adoro decorações feitas com reaproveitamento ou reciclagem.No caso de hoje a ideia é ótima...Que tal pegar aquele berço que já não tem mais função pois as crianças já cresceram?
Tem coisas que gostaríamos de eternizar,ñ é verdade?
Ter aquele berço do seu filho remodelado e você ficar com a lembrança das crianças eternizadas e ainda com utilidade em sua casa é uma sugestão incrível,não é verdade?
Olhem a foto a baixo e criem com o berço que tiverem em casa,pois como sempre digo,tudo que fazemos com carinho,bom gosto,bom acabamento e capricho fica muito bonito e cheio de personalidade.

Fonte:https://www.facebook.com/decoracao.interiores.facil/photos/a.486553396521.290143.269557616521/10152313438101522/?type=1&theater

Tulipas

Adorei essa ideia,além de lindo fica uma delícia...Imaginem vocês servirem essas tulipas para seus convidados,vai ser um sucesso absoluto, pode ter certeza!!

Ingredientes para 13 tulipas:

13 tomates cereja
14 talos de cebolinha
200g de queijo cottage
1 pepino
½ colher de chá de manjericão seco
Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

Pique o pepino bem miudinho, acrescente o queijo cottage, o manjericão e tempere com sal e pimenta.
Corte os tomates de um lado, em forma de cruz e recheie com o cottage temperado. Do outro lado do tomate, faça um furo e coloque um talo de salsinha.
Faça o arranjo em uma travessa e sirva em seguida.

Fonte:
http://www.cheffazzio.com/2012/11/tulipas-de-tomate-com-queijo-cottage.html

Pão com Alho e Parmesão

                                                 Boa tarde pessoal!!!!

Essa receita vai bem em qualquer momento,além de ter um aspecto maravilhoso o sabor é inigualável...Lembrando que tem que gostar de alho é claro,mas nada impede de você que não gosta de alho poder usar algum outro sabor como a cebola ou alguma erva de sua preferência.
Sendo assim vamos a receita...Anotem aí.

Ingredientes:

1/2 pão pão francês
1/4 xícara de manteiga sem sal
1 colher de chá de alho bem amassado
pitada de sal
1/2 xícara de salsa picada
1/2 xícara parmesão ralado na hora, dividido

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno. Prepare um grande pedaço de papel alumínio e reserve. Misture a manteiga, alho, sal, salsa e metade do parmesão. Faça cortes profundos, até mesmo em pão, cerca de 1/2 polegada de distância, sem cortar fundo. Espalhar a mistura de manteiga no interior de cada fatia; e o restante no lado de fora do pão.

Pão coloque em cima de papel alumínio. Coloque o restante do parmesão ralado. Enrole os lados de uma folha de alumínio para fazer um pacote para o pão, deixando uma pequena fenda no topo.

Asse por 10-15 minutos, ou até que o topo é nítido e interior é macio e fofo.

Fonte:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=684672138262516&set=a.587799764616421.1073741975.374097945986605&type=1&theater

TOQUES DE DECORAÇÃO...Quarta-feira dia 19/02/2014.

ADORO decorações feitas com pallets...Ainda mais se for muito bem feita,com bom gosto,bom acabamento e muita criatividade.
Essa ideia é linda...Espero que aprovem também!!!

                                             Inspiração para reutilização de pallets...

Fonte:https://www.facebook.com/ReciclagemJardinagemEDecoracao/photos/a.180734152052877.36835.149469411846018/542052552587700/?type=1&theater

DICA DO DIA...Quarta-feira dia 19/02/2014.

                                      Essa dica de hoje é fantástica...AMEI!!!

Que tal colocar gelatina dentro de morangos?Vai ficar uma delícia e muito refrescante,vale a pena tentar fazer...Quem vai tentar?rsrsrsrsrsrsrs
Eu garanto que vou...ADORO MORANGOS!!!!rsrsrsrsrsrsrsrsrs...

Faça a gelatina como manda a embalagem do fabricante(de preferência gelatina sabor morango é claro) ,cave os morangos como na foto a cima,depois é só despejar a gelatina dentro e colocar para gelar.
Dica:Corte a pontinha do morango para manter eles em pé e a gelatina não cair.Depois da gelatina gelar,endurecer,é só passar no açúcar de confeiteiro como na foto e colocar um pedacinho de limão ou uma folhinha de hortelã para dar o toque final.

Fonte:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=609496162437779&set=a.176660642388002.57169.163802323673834&type=1&theater

Strudel Alemão.

Faz muitos anos que não como esse doce que eu AMO...Strudel Alemão!!
Minha falecida Tia fazia um Strudel maravilhoso,ela deixou a receita,mas eu e minha mãe tentamos fazer e infelizmente não ficou igual.
É incrível,mas tem receitas que nossos entes queridos faziam  e quando tentamos fazer não ficam iguais,talvez seja pelo amor e dedicação que eles faziam para nós nos deliciarmos.Por mais que coloque amor em todos alimentos que faço nunca cheguei perto do sabor maravilhosos que era quando minha Tia fazia...São coisas inexplicáveis,mas nunca desisto,vou tentar até chegar lá ,ou pelo menos perto do que era.

Ingredientes:

Massa:
250gr de farinha de trigo
5 colheres de sopa de óleo
1 pitada de sal
1 ovo inteiro e a mesma medida da casca de água.

Recheio:
de 5 a 6 maçãs verdes raladas
250 gr de uva passa branca
açúcar e canela a gosto
de 25 a 30 gr de manteiga sem sal derretida.

Dica:Fica uma delícia também com banana, seria uma opção para quem prefere ao em vez de maçã.

Modo de preparo:
Misture tudo e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
A massa deve ser aberta com as mãos até obter uma massa lisa e fina.
Somente então coloque o recheio e enrole como um rocambole e leve ao forno por aproximadamente 30 min. até dourar. 

Sirva morno com sorvete de creme ou chantily.
Bom apetite!

Fonte:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=609564462430949&set=a.176660642388002.57169.163802323673834&type=1&theater

FATIAS HÚNGARAS

Esta receita é uma delícia...Só de olhar dá água na boca,imaginem saborear,tudo de melhor!!!!rsrsrsrsrsrsrsrs

Ingredientes para a massa:

2 colheres de sopa de manteiga
8 xícaras de chá de farinha de trigo
5 gemas passadas pela peneira
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de sal
2 xícaras de chá de leite morno
20 gramas de fermento para pão

Ingredientes para o recheio:

200 gramas de coco ralado
200 gramas de açúcar
100 gramas de manteiga derretida

Ingredientes para a cobertura:

Leite condensado e Leite de Coco em partes iguais.

Modo de preparo:

Recheio: Misture tudo e reserve.

Cobertura: Misture tudo e reserve.

Massa: Misture todos os ingredientes acrescentando a farinha aos poucos. O ponto é de uma massa macia, que não gruda nada nas mãos. Reserve e deixe dobrar de tamanho. Divida a massa em bolas e reserve. Abra cada bola em retângulos. Recheie (colheradas, espalhando pelo retângulo todo) e enrole como rocambole. Corte esse rocambole em fatias de 3/4 cm. Coloque em um forma untada e enfarinhada e deixe crescer por mais ou menos 30 minutos. Asse em forno médio até dourar. Assim que sair do forno, derrame a cobertura sobre todo o pão. Cuidado para não exagerar e ficar muito doce, mas também não coloque muito pouco ou você terá um pãozinho seco!

Fonte:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=609980262389369&set=a.176660642388002.57169.163802323673834&type=1&theater

Carnes frias para o verão

Agora vou dar algumas opções de carnes frias e acompanhamentos para vocês fazerem nesses dias quentes de verão...São opções deliciosas que vale a pena vocês anotarem e sempre ter a mão,pois são ideias de lanches gostosos que cabem bem a qualquer hora,tanto para um lanche,como um almoço rápido ou se preferir um jantar prático e delicioso.

Dica:Elas ficam deliciosas dentro de um pãozinho francês.Vale a pena experimentar!!

Ingredientes:

• Lagarto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1,5 kg de lagarto
• 2 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 2 folhas de louro
• 1 xícara (café) de conhaque
• Sal à gosto
• Água para cozinhar
• Molho de cebola e pimentão
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho fatiados
• 3 cebolas fatiadas
• ½ xícara (chá) de pimentão verde fatiado
• ½ xícara (chá) de pimentão vermelho fatiado
• ½ xícara (chá) de pimentão amarelo fatiado
• ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
• ½ xícara (chá) de salsa picada
• ½ xícara (chá) de cebolinha picada
• 1 xícara (chá) do molho do cozimento
• Sal à gosto
• Salada de músculo
• Músculo
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 kg de músculo
• 2 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 2 folhas de louro
• 1 ½ xícara (chá) de cerveja
• Sal à gosto
• Água para cozinhar
• Salada
• ½ xícara (chá) de cebola picada refogada
• 1 xícara (chá) de cenoura picada
• 1 xícara (chá) de chuchu em tiras
• 2 xícaras (chá) de tomate picado
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 6 colheres (sopa) de vinagre
• 6 colheres (sopa) do molho
• Folhas de manjericão

Lagarto: em uma panela de pressão, doure a carne com um pouco de azeite. Coloque a cebola, o alho, o louro e doure também. Coloque o conhaque e água suficiente para cozinhar. Depois de cozida, tire a carne para fatiar e reserve. Reserve o caldo do cozimento.

Molho de cebola: em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho. Adicione a cebola até murchar. Acrescente os pimentões e a azeitona. Coloque o molho, a salsa e a cebolinha. Acerte o sal.

Músculo: em uma panela de pressão, doure a carne com um pouco de azeite. Coloque a cebola, o alho, o louro e doure também. Coloque a cerveja e água suficiente para cozinhar. Depois de cozida, tire a carne para fatiar e reserve. Reserve o caldo do cozimento.

Salada: passe o chuchu na água quente por 30 segundos e depois na água fria. Escorra e reserve. Em uma tigela grande, desfie a carne e coloque a cenoura, a cebola, o tomate, o manjericão e tempere com o vinagre, o azeite e o molho do cozimento. Acerte o sal. Pode acompanhar salada de folhas

Fonte:http://receitas.eduguedes.com.br/carnes-frias/

Arroz Carreteiro

                                                       BOA TARDE PESSOAL!!!


Que tal usarmos aquelas carnes que sobraram do churrasco do fim de semana e fazermos um Arroz de Carreteiro delicioso?
Sei que o tradicional Arroz de Carreteiro é feito com carne seca,mas essa receita é uma adaptação que fica muito saborosa além de utilizar aquelas carnes deliciosas que sobraram do churrasquinho de fim de semana.
O chefe de cozinha Edu Guedes deu essa receita muito gostosa que vale a pena a gente fazer e experimentar.
Vou falar a verdade pra vocês...Faço isso a muitos anos aqui em casa,e posso garantir que fica muito bom,faço também com sobras de carne de panela que também fica excelente.

Dicas pessoais:Vocês podem usar as carnes que tiverem sobrado,picanha,linguiça,alcatra e se quiserem até frango(a receita tem outras opções de carne,todas ficam muito saborosas)...Recomendo que tirem o excesso de gordura das carnes mais gordurosas como a picanha e corte as carnes em tirinhas ou cubinhos,vai ficar uma delícia!!

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de cebolas picadas
• 1 xícara (chá) de linguiça portuguesa em cubos
• 1 xícara (chá) de lombo defumado em cubos
• 1 xícara (chá) de carne-seca dessalgada e cozida em cubos
• 2 ½ xícaras (chá) de arroz
• 5 xícaras (chá) de água fervente
• 5 tomates picados sem pele e sementes
• Sal
• ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picada

40 minutos

10 porções

Preparo:

Em uma panela grande, com um pouco de óleo, refogue o alho. Acrescente a cebola e deixe fritar um pouco. Coloque a linguiça e depois a carne-seca e o lombo defumado(as carnes que tiverem a sua disposição). Deixe fritar até começar a dourar. Coloque o arroz, o tomate e acrescente parte da água. Continue colocando água quente até o arroz cozinhar. Finalize com a salsa e a cebolinha.

Dica do Edu: se a água do cozimento da carne seca não estiver muito salgada, pode ser usada para cozinhar tudo, basta se lembrar de não colocar sal. As carnes podem ser trocadas por qualquer outra carne que desejar.

Fonte:http://receitas.eduguedes.com.br/arroz-carreteiro-2/