Este blog é para vocês se deliciarem com receitas,ideias de decorações recicladas ou não e também algumas dicas para ajudar em seu dia a dia.
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Sejam bem vindos!!
Mais uma opção de massa para seu fim de semana...Mas agora vai com um toque de calabresa que deixa um sabor inigualável ao seu prato,além de esquentar seu fim de semana...rsrsrsrsrsrs
Vamos a receita que é uma delícia!!
Ingredientes
500g de tortellini recheado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 xícara de cebola picada 2 colheres (sopa) de alho picado 500g de carne moída magra 1/2 colher (chá) de sal 1/4 colher (chá) de pimenta preta moída 1/4 colher (chá) de de sal temperado com alho 4 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 4 xícara de água morna 425g de feijões (enlatados ou caseiros - somente os grãos) 425g de molho de tomate (a versão mais consistente que você encontrar) 2 colheres (sopa) de cominho em pó 1 1/2 colher (sopa) de pimenta Calabresa em pó 1/2 xícara de coentro fresco picado
Modo de preparo
Cozinhe o tortellini de acordo com as instruções da embalagem. Aqueça o azeite em uma panela caçarola grande sobre fogo médio. Refogue a cebola e o alho por 5 minutos e depois doure a carne. Escorra se necessário. Adicione o caldo de galinha dissolvido, os tomates, os feijões, o cominho, a pimenta Calabresa e o coentro. Adicione o tortellini cozido e aqueça por mais 10 minutos ou até ficar totalmente aquecido. Reduza o fogo para o mínimo possível até a hora de servir.
E agora que tal uma massa super gostosa e com um recheio todo especial? Pois então vejam esta receita que é de babar...rsrsrsrsrsrsrs
Ingredientes
raspas de um limão
Molho: 1/3 xícara / 80 ml de azeite de oliva extra virgem, extra para a panela 1 1/2 colher (chá) de flocos de pimenta vermelha 3/4 colher (chá) de sal marinho fino 4 dentes de alho médios, picados finos 1 lata (800 gr) de tomates 1 lata (400 gr) de tomates
Recheio: 1 (450 gr) pote de queijo Ricota 1 ovo, batido 1/4 colher (chá) de sal marinho fino 1 xícara / ~5 gr de queijo Mozzarella ralado 1 punhado de cebolinha verde, picada
25 - 30 conchiglione jumbo, não cozido
Modo de preparo
Unte uma assadeira 33 x 23 cm, ou equivalente, e polvilhe o fundo com a raspa de 12 limão. Reserve. Coloque uma grande panela de água ferver e ligue o seu forno em 180C com a grade no meio.
Para o molho: combine o azeite, os flocos de pimenta e o alho em uma panela fria. Mexa enquanto você aquece a panela sobre fogo médio-alto. Refogue por 45 segundos ou até ficar bem fragrante - o alho não pode dourar. Adicione os tomates e deixe esquentar até começar a borbulhar devagar, somente um minuto ou dois. Remova do fogão e, com cuidado, prove o molho (você não irá querer queimar a língua!) e tempere com mais sal se necessário. Deixe esfriar.
Para o recheio: combine a ricota, o ovo e o sal em uma tigela. Misture bem, e depois de combinado adicione a Mozzarella, o restante das raspas de limão e 3/4 da cebolinha. Reserve.
Cozinhe os conchigliones de acordo com as instruções da embalagem em água salgada até ficar "al dente". Se você cozinhar demais, elas irão desmontar a hora que você for enchê-las. Escorra e deixe resfriar o tempo necessário para que você possa trabalhar com elas.
Espalhe 1/3 do molho no fundo da assadeira. Encha cada conchiglione com a ricota e organize-as em uma única camada dentro da assadeira. Coloque o restante do molho sobre as conchas, cubra com papel-alumínio e asse por 30 minutos, descubra nos últimos 15 minutos ou até as conchas ficarem cozidas. Polvilhe com o restante da cebolinha e sirva quente.
Boa noite a todos!!! Vamos começar hoje com uma receita que vai ser de dar água na boca...Tem tudo pra te render grandes elogios junto aos seus convidados ou mesmo da sua família. Vale a pena vocês anotarem,é uma daquelas receitas de guardar e sempre ter a mão pois é fácil de fazer e fica tudo de bom.
Ingredientes
1 (450gr) pão francês estilo baguete 230gr de queijo Cheddar duro, ralado (1 xícara) 1/2 xícara de manteiga, suavizada 1/3 xícara de bacon frito, em cubos 2 cebolas verdes, fatiadas 2 colher (chá) de mostarda amarela 1 colher (chá) de suco de limão
Modo de preparo
Ligue o forno em 180C. Use uma faca de serra para cortar o pão em fatias de 3 centímetros, mas sem cortar até o final - para que ele fique junto.
Em uma tigela pequena misture a manteiga, o queijo, o bacon, a cebola, a mostarda e o suco de limão.
Uma receita muito popular na Europa, e também encontrada com facilidade nos Estados Unidos, onde também é conhecido como bolo tigre. A massa desse bolo fica muito delicada, desmancha na boca… Você e todos que provarem pedirão BIS!
INGREDIENTES:
150g de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
150g de açúcar
1/4 colher (chá) de essência de baunilha
3 ovos grandes
130g de farinha de trigo
20g de fécula de batata
1/2 colher (chá) de fermento em pó
15g de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de leite
MODO DE PREPARO:
1- Em uma tigela coloque a manteiga e o óleo e deixe amornar em fogo baixo ou no micro-ondas. Reserve.
2- Na batedeira coloque a manteiga com o óleo reservados e comece a bater, adicione o açúcar e bata muito bem.
3- Adicione os ovos, um por vez, sem parar de bater, e uma pitada de sal. Siga adicionando a mistura de farinha (misture em uma tigela a farinha, a fécula, e o fermento) aos poucos e a essência de baunilha.
4- Retire 1/3 dessa massa e adicione a pastinha de chocolate (em uma tigelinha misture o chocolate em pó com o leite), misture bem até que a massa esteja homogênea.
5- Em uma forma untada e polvilhada, para fazer o efeito de mármore coloque uma camada da massa branca, despeje colheradas de massa de chocolate, e assim até acabar as massas, finalizando com massa branca. Com um garfo faça movimentos circulares aleatórios.
6- Leve ao forno pré-aquecido a 200° por aproximadamente 20 minutos.
7- Após, com uma faca untada com óleo faça um corte raso e centralizado, no comprimento do bolo e retorne ao forno a 180° por mais aproximadamente 25 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado.
8- Espere esfriar um pouco para desenformar e bom apetite!
Parabéns a nós todas que lutamos diariamente pelo bem estar da nossa família;sempre deixando tudo organizado,limpo e fazendo aquelas receitinhas que nossos filhos e marido amam. Fazendo tudo com muito AMOR para que nossos lares seja o lugar mais importante o porto seguro da nossa família. Desejo a todas nós muita saúde,força,fé e muuuuuita compreensão,pois é assim que transformamos nossos lares em um lugar sagrado de confraternização e muito amor.
E agora uma torta de chocolate com amêndoas que é tudo de bom...Ótima opção para fazer de sobremesa naquela ocasião especial. Tem vários ingredientes que temos em casa, e se quiserem trocar as amêndoas por outro tipo de sementes oleaginosas como castanhas,nozes,avelãs podem substituir sem medo,pois tudo ficará perfeito nesta receita.
Ingredientes
1 pacote de bolacha Maizena Margarina 2 latas de leite condensado 3 latas de leite 1 colher de amido de milho 200 gramas de amêndoas inteiras 170 gr de chocolate meio amargo 1 caixinha de creme de leite Cacau em pó para decorar - Caso não goste use chocolate em pó, Nescau não serve.
Modo de preparo
Bata a bolacha no liquidificador para formar uma farinha. Coloque em um recipiente grande e vá juntando a margarina aos poucos, geralmente é utilizado cerca de 100 a 150gr. Vá misturando com a mão, pois é o calor do corpo que vai derreter a margarina, mas caso sinta necessidade coloque dez segundos no microondas. Isto será a base da torta. Em uma panela coloque o leite condensado o leite e o amido de milho. Dissolva o amido antes de juntar à mistura para não empelotar. Deixe em fogo baixo e vá mexendo sempre. Este processo dura cerca de vinte minutos a meia hora, dependendo do fogão. desligue assim que estiver formado um creme grosso. Pique 1/3 das amêndoas grosseiramente e o restante em pedaços bem menores, (lembre-se de guardar algumas para decorar) e adicione ao creme, deixe esfriar. Para a cobertura faremos um ganache. Derreta o chocolate e misture o creme de leite. Reserve. Montagem: Em um refratário coloque a massa feita de biscoito e vá ajeitando e apertando bem. Por cima coloque o creme com amêndoas e cubra com o ganache de chocolate com creme de leite. Para dar um charme coloque cacau em pó peneirado e algumas amêndoas para decorar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Olá pessoal!!! Vamos começar hoje com mais uma receitinha da minha amiga Lídia Rejane Vargas. Dá tempo de preparar para o jantar...Fica uma delícia e é muito fácil de fazer,é só arregaçar as mangas e ir pra cozinha fazer essa receita gostosa. Lembrando que todas as receitas da Lídia são testadas e aprovadíssimas. Anotem aí...
Pizza Caseira de Sardinha
1 quilo de farinha de trigo 500 ml de água morna 1 colher (sopa) rasa de sal 1 colher (sopa) rasa de açúcar 1/2 xícara das de chá de óleo 2 ovos 30 gr de fermento fresco para pão
Misture o fermento, a água, e 3 xícaras de farinha, bata bem e deixe descansar até dobrar de volume, assim que estiver crescido coloque o açúcar, o sal, o óleo e os ovos batidos, misture bem e acrescente mais farinha mas que de o ponto de massa mole para bater. Bata bem a massa (fica meio mole). Coloque na forma untada e enfarinhada leve ao forno bem baixo o minimo possível para que a massa cresça e pré asse,depois coloque o molho frio por isso é importante que faça o molho com bastante antecedência e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.
Molho: 2 Cebola média picada 1 tomate grande picado 3 lata de sardinha com molho de tomate 1 sachê de molho pronto ( ou prepare o seu)
Não é fácil fazer uma decoração bonita para a casa. Em geral gasta-se muito dinheiro e tempo com isso, em busca dos melhores elementos para deixar tudo em harmonia. No entanto, usando-se a criatividade pode-se fazer peças super descoladas em casa mesmo, utilizando elementos simples que você até deve ter ai guardados em uma gaveta. E hoje a dica está seguindo essa linha: vamos aprender a fazer garrafas de vidro personalizadas com glitter para você usar na decoração. Veja todos os detalhes a seguir… ÓTIMA DICA PARA O NATAL!!!
Material necessário:
Garrafas de vidro
Cola branca
Glitter
Fita adesiva
1) Primeiramente faça uma limpeza detalhada na garrafa. Lave por dentro e por fora, retirando o rótulo e qualquer outra coisa que possa atrapalhar.
2) Cole a fita adesiva como mostrado na foto acima.
3) Passe cola branca em toda a garrafa, jogando o glitter por cima em seguida.
4) Veja como ficam as garrafas com o glitter.
5) Retire a fita adesiva das garrafas e espere a cola secar. Está pronta a sua garrafa decorada! Fica um show, não é mesmo?
