Couve-flor gratinado com molho branco, queijo e bacon

HOJE VOU PUBLICAR PRA VOCÊS ESTA RECEITA QUE É MUITO CONHECIDA DE VÁRIAS DONAS DE CASA,MAS AS VEZES ESQUECEMOS DO TÃO GOSTOSA QUE ELA É,POR ISSO VOU RELEMBRAR A RECEITA POIS ALÉM DE DELICIOSA ACHO QUE É UMA BOA IDEIA DE MUDAR A CARA DA COUVE-FLOR,ACHO QUE FICA COM UM SABOR MARAVILHOSO E VALE A PENA A GENTE AS VEZES VARIAR.
ENTÃO VAMOS A RECEITA...

Ingredientes

• 
  1 maço pequeno de couve-flor (ou metade do grande)


• 
  1/2 cebola picadinha


• 
  1 dente de alho em lâminas


• 
  sal à gosto


• 
  bacon à gosto picado


• 
  100g de mussarela em pedaços


• 
  temperos desidratados (o que você quiser ou tiver em casa - eu usei salsa e cebola)


• 
  pimenta-do-reino à gosto

molho branco (bechamel)

• 2 colheres (sopa) de manteiga


• 
  2 colheres (sopa) de farinha de trigo


• 
  2 copos (200ml cada) de leite


• 
  noz moscada


• 
  sal à gosto


• 
  1 caixinha de creme de leite


• 
  parmesão ralado para gratinar
  
  

Modo de Preparo

Corte a couve-flor em buquês do tamanho que você preferir e a cozinhe em água e sal ou no vapor até que fique al dente. Espete um garfo e verifique se está cozida, porém ainda firme. Coloque num refratário untado com um pouco de azeite, salpique a cebola e o alho por cima, polvilhe sal e reserve.

Pique cubos de bacon do tamanho que você preferir, e coloque num prato com papel toalha por baixo e por cima (coloque bastante!). Leve ao microondas, de minuto em minuto, até que o bacon esteja sequinho e crocante. O papel você descarta ;)

Espalhe os pedacinhos de bacon e queijo pelo refratário, coloque alguns pedaços de cada dentro dos buquês. Salpique pimenta-do-reino por cima e o temperinho desidratado também.

Para o molho bechamel (branco), derreta a manteiga, adicione a farinha e deixe dar uma leve dourada, sem queimar. Vá colocando leite aos poucos, até que atinja uma consistência de molho, espesso. O meu não ficou muito espesso :( Deixe dar uma boa engrossada, tempere com sal e noz moscada, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Se ficar muito espesso, adicione mais leite.

     Coloque o molho branco por cima da couve-flor, e polvilhe parmesão por cima.

                                       Leve ao forno médio-alto (200°C) até dourar.

                                                                  Delícia!

Fonte:http://vilamulher.terra.com.br/couveflor-gratinada-com-molho-branco-queijo-e-bacon-9-6160634-274744-pfi-carlacolombo.html

ALFAJOR

                                                         BOA TARDE PESSOAL!!

HOJE PELA MANHÃ VI ESTA RECEITA QUE EU AMOOOOO E TINHA QUE PASSAR PRA VOCÊS,POIS EU VOU FAZER O QUANTO ANTES,SÓ TENHO QUE COMPRAR O CHOCOLATE E AÍ MÃOS NA MASSA...rsrsrsrsrsrs
ESPERO QUE VOCÊS FAÇAM O MESMO,POIS ESTA RECEITA É DAQUELAS QUE AGRADAM AS CRIANÇAS E OS ADULTOS NÃO DEIXAM DE SABOREAR TAMBÉM...É TUDO DE BOM!!!

INGREDIENTES:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• ¾ de xícara de manteiga (150g) em temperatura ambiente
• 6 gemas
• ½ colher (café) de canela em pó
• 1 pitada de cravo em pó
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• Recheio
• 1 ½ xícara (chá) de doce de leite duro
• Cobertura
• 2 xícaras (chá) de chocolate

PREPARO:

Massa: em uma tigela, misture a farinha, o amido e o fermento. Reserve. Em outra tigela, misture a manteiga, as gemas, a canela, o cravo, o mel e o açúcar. Adicione na mistura os secos e mexa até dar ponto. Deixe descansar na geladeira por 1 hora. Abra, corte, coloque sobre o papel manteiga e asse em forno baixo de 15 a 25 minutos, ou até dourar.

Doce de leite: cozinhe o leite condensado na panela de pressão por pelo menos 1 hora. Deixe esfriar. O doce de leite precisa ser duro.

Montagem: coloque o doce de leite sobre um biscoito e feche como uma bolacha recheada.
Cubra com chocolate e coloque sobre o papel manteiga até endurecer.

FONTE COM VÍDEO PASSO A PASSO:http://receitas.eduguedes.com.br/alfajor/

DICA DO DIA...SEGUNDA-FEIRA 07/10/2013.

A DICA DE HOJE É MAIS UM ITEM DE ALIMENTAÇÃO...VAMOS A ELA ENTÃO.

                                                 Cogumelos: sabor e nutrição juntos

Se você ainda não acrescentou cogumelos em suas receitas, você está perdendo bem mais do que sabor. Encontrados em diferentes culinárias, como a italiana e japonesa, são muito saborosos e, ainda, possuem propriedades benéficas à saúde. 

Os cogumelos vêm sendo cultivados há centenas de anos por diversas civilizações ao redor do mundo. São inúmeras as variedades, sendo elas mais consumidas em recheio de pizzas, quiches e risotos. Os cogumelos – diferente do que muitos acreditam – não são legumes, vegetais ou verduras, pertencem a família dos fungos. E para quem pensa que existem poucos tipos de cogumelos, engana-se. Existem milhares de espécies comestíveis no mundo, entre os mais conhecidos o Shiitake, Shimeji, Champignon de Paris, Portobello e Porcini – sendo este último considerado o mais “gourmet” de todos. Os Porcinis são de origem italiana e ideais para molhos, risotos e qualquer tipo de massa.

Ainda pouco consumido no Brasil, os cogumelos trazem muitos benefícios à saúde, e o melhor, com o mínimo de calorias. Para começar, eles têm três vezes mais ácido fólico – indispensável para a formação de proteínas estruturais e hemoglobina – do que o brócolis e o espinafre. Bem nutritivos, são ricos em vitaminas do complexo B, fundamentais para a saúde mental e emocional; proteínas; fósforo, que é fundamental para ossos e dentes; e fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino. Tudo isso com a vantagem de conter pouca gordura. Inclusive, eles são usados em muitas dietas como auxiliadores no emagrecimento e no controle do colesterol.

Pelo fato de apresentarem altos teores de ácido fólico, os cogumelos ainda podem ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares e degenerativas como, por exemplo, o mal de Alzheimer. Também são considerados aliados em tratamentos complementares contra o câncer, hepatite, lúpus, entre outras doenças.

Com tantos benefícios à saúde, e ainda deliciosos, fica impossível resistir aos cogumelos, não é mesmo? Experimente acrescentá-los nas suas receitas e garanta mais sabor e saúde para a sua família.

Fonte:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=699257796770292&set=a.458086347554106.118573.457805370915537&type=1&theater

TOQUES DE DECORAÇÃO DE HOJE...SEGUNDA-FEIRA 07/10/2013.

      O TOQUE DE DECORAÇÃO DE HOJE É MUITO SIMPLES E FÁCIL DE FAZER.

QUE TAL MUDAR A CARA DOS SEUS VASOS?
É ISSO MESMO,AQUELE VASINHO DE PLÁSTICO OU MESMO DE CERÂMICA PODE TER UM NOVO VISUAL.
VOCÊ JÁ IMAGINOU QUE PODERIA USAR TECIDOS,RENDAS PARA MUDAR A CARA DO SEU VASO?
POIS ENTÃO OLHEM ESTA FOTO E VEJAM QUE SÃO POUCOS MATERIAIS QUE VÃO PRECISAR PARA FAZER ESSA MUDANÇA.
COLA,TESOURA ,TECIDO OU RENDA ,SPRAY IMPERMEABILIZANTE PARA FINALIZAR,BOA VONTADE E INSPIRAÇÃO...É SÓ ISSO!!

FONTE:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10151991537861522&set=a.486553396521.290143.269557616521&type=1&theater

Paixão Cremosa

ESTA RECEITA SÓ DE VER A FOTO DÁ ÁGUA NA BOCA...IMAGINEM VOCÊS DEGUSTANDO ESTA DELÍCIA.
NEM TEM MAIS O QUE FALAR,AGORA É DAR A RECEITA E CORRER PARA A COZINHA FAZER ESSA DELÍCIA.

Fonte:http://www.tudogostoso.com.br/receita/113417-paixao-cremosa.html?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=imggrande

INGREDIENTES:

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado)
• 3 gemas
• 2 caixas de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido
• 1/2 xícara de castanha de caju picada
• 2 xícaras de chocolate ao leite picado

PREPARO:

1. Coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, bata as gemas passe-as na peneirinha coloque junto e leve ao fogo médio, até engrossar o creme branco
2. Deixe este creme esfriare misture o creme de leite
3. Separe 1/3 dessa mistura e no restante coloque o chocolate meio amargo derretido e ficará um creme escuro
4. Coloque em um refratário a metade deste creme de chocolate e leve ao congelador por 20 minutos
5. Retire e cubra com o restante do creme amarelo que ficou sem o chocolate, salpique com a castanha picada e volte ao congelador por mais 10 minutos, retire do congelador e cubra com o restante do creme de chocolate
6. Derreta o chocolate ao leite espalhe cima da torta
7. Deixe para gelar (não no congelador) na geladeira por 2 horas

Pizza no Palito & Massa de Pizza caseira super crocante

              E AGORA QUE TAL MUDAR A CARA DA NOSSA AMADA PIZZA?

VOU CONFESSAR A VOCÊS...EU AMOOOOO PIZZA!!!
E QUANDO VI ESTA RECEITA PENSEI QUE ELA FICARIA PERFEITA PARA SER APRESENTADA EM UMA FESTINHA INTIMA EM CASA,POIS SEUS CONVIDADOS FICARIAM SURPRESOS COM A APRESENTAÇÃO DESSE PRATO TÃO TRADICIONAL E QUE TODOS ADORAM.
ESPERO QUE TODOS GOSTEM, E DAQUI EM DIANTE QUANDO CONVIDAREM SEUS AMIGOS PRA COMER UMA PIZZA EM SUA CASA APRESENTEM ELA COM UMA NOVA CARA...EU ADOREI A IDEIA!!!

Ingredientes

500gr de massa para pizza
1/2 xícara de molho de tomate para pizza
1 1/2 xícara de queijo Mussarela ralado
Pepperoni ou outro recheio de sua preferência

Modo de preparo

Ligue o forno em 205C.

Prepare duas ou três assadeiras com papel-manteiga, reserve.

Estique a massa em um retângulo com 6-7 milímetros de espessura, utilizando farinha o suficiente para que a massa não grude.

Monte a pizza com o molho, queijo e o pepperoni (faça duas ou três faixas longitudinalmente). Deixe um pouco de queijo exposto para que ele possa derreter e manter a massa junta.

Enrole a massa, partindo do maior lado.

Usando uma tesoura de culinária (ou uma faca umedecida), corte a massa em rolinhos de 2 centímetros. (Você pode cortar somente a metade e congelar o restante - cortado ou não - por até duas semanas.)

Coloque os rolinhos nas assadeiras preparadas, deixando um bom espaço para elas expandirem enquanto assam. Deixe elas descansarem na assadeira por 15-20 minutos. 

Asse por 15-18 minutos, ou até ficarem douradas e o queijo tenha derretido e caramelizado um pouco.

Espete um palito em cada um e deixe resfriar em pé.

Fonte:http://pip.pe/receita/14163/pizza_no_palito

                                               MASSA DE PIZZA CASEIRA E SUPER CROCANTE

Ingredientes

1/2 kg de farinha de trigo
1 copo de água morno
30 gr de fermento biológico fresco
1/2 xícara (chá) de óleo 
3 colheres (chá) de sal
1 colher (café) de açúcar

Modo de preparo

Dissolva o fermento na água morna. Agora, junte o óleo, o sal e o açúcar. Vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea. Caso necessite de mais farinha, pode colocar. Solve a massa bastante, mais ou menos por 15 minutos. Deixe a massa descansando por aproximadamente 60 minutos, coberta com um pano. Divida a massa em 3 porções, e abra-as com o auxílio de um rolo(sempre polvilhando um pouco de farinha de trigo na bancada) no formato da fôrma que será usada para assar a pizza, no meu caso eu abri no formato da minha fôrma retangular. Unte a fôrma, ou use papel manteiga, e coloque a massa aberta sobre ela. Use o recheio que você quiser ,no meu caso, eu usei molho de tomate, fatias de queijo por toda a pizza. Metade dela, eu fiz com presunto, e a outra metade, com salaminho e, por cima de tudo, coloquei fatias de tomates, orégano, pasta de manjericão e reguei com um pouco de azeite. Depois de recheada, levei ao forno pré-aquecido a 200°c por aproximadamente 20 minutos.
Um passo muito importante para o êxito dessa receita é sovar a massa bastante, por tanto, muque para que te quero ,né? Não tenha preguiça de sovar, é um pouquinho cansativo, mas vale a pena!!! Tenha também o cuidado de não colocar farinha de trigo em excesso para que a massa não fique pesada, ok? O recheio é o que a sua imaginação determinar!!!

Fonte:http://pip.pe/post/12358/massa_de_pizza_caseira_super_crocante

Raviolli ao Forno

                         ESTA RECEITA É PARA QUEM ADORA UMA MASSAS.

RAVIOLLI É UMA MASSA DELICIOSA E AO FORNO FICA MELHOR AINDA.
NA RECEITA ELES INDICAM COMPRAR A MASSA PRONTA E TAMBÉM O MOLHO PRONTO,MAS TEM AQUELAS MASSAS SEMI PRONTAS QUE SÓ PRECISAM COZINHAR NA ÁGUA OU PARA AQUELES QUE TEM MAIS DOTES CULINÁRIOS PODEM FAZER A MASSA E O MOLHO EM CASA,AÍ É SÓ COZINHAR A MASSA , MONTAR O PRATO E PRONTO,COM CERTEZA VAI FICAR UMA DELÍCIA,POIS MASSA E MOLHO FEITOS EM CASA FICAM BEM MAIS SABOROSOS QUE COMPRADO PRONTO.
MAS PARA QUEM NÃO TEM ESTES DOTES FAÇAM DA MESMA FORMA POIS O SABOR VAI FICAR MARAVILHOSO TAMBÉM,POIS EXISTEM MASSAS E MOLHOS DE MUITA BOA QUALIDADE A VENDA POR AÍ.

SENDO ASSIM VAMOS A RECEITA...

Ingredientes

1 (700gr) pacote de Raviolli congelado
1 (740gr) lata de molho de tomate temperado
2 xícaras de queijo Mussarela ralado
Queijo Parmesão, para polvilhar

Modo de preparo

Ligue o forno em 205C. Unte uma assadeira retangular de 33 x 23 cm.

Espalhe 3/4 xícara do molho de tomate no fundo do prato. Organize metade do Raviolli em uma única camada; cubra com metade do queijo e metade do molho de tomate. Repita a camada mais uma vez, começando com o Raviolli. Finalize com o queijo Parmesão.

Cubra o prato com papel-alumínio e asse por 30 minutos. Remova o papel e asse destampado por mais 10 - 15 minutos ou até começar a borbulhar e ficar quente. Deixe resfriar por 10 minutos antes de servir.

Fonte:http://pip.pe/receita/14238/raviolli_ao_forno

Bolo de Chocolate

                                                             BOA TARDE PESSOAL!!


COMO PASSARAM O FIM DE SEMANA?
ESPERO QUE MUITO BEM,POIS EU POSSO DIZER QUE O MEU FOI UMA DELÍCIA...

VAMOS COMEÇAR HOJE COM UMA RECEITA DE UM DELICIOSO BOLO DE CHOCOLATE.
OK,VOCÊS VÃO ME DIZER QUE BOLO DE CHOCOLATE É COMUM,REALMENTE TEM INÚMERAS RECEITAS DE BOLO DE CHOCOLATE,MAS APOSTO QUE TODO MUNDO GOSTA E COME COM MUITO PRAZER,SENDO ASSIM NÃO CUSTA NADA VOCÊS EXPERIMENTAREM MAIS ESTA QUE POSSO GARANTIR QUE É UMA DELÍCIA,FOFINHO E COM AQUELA COBERTURA ESPECIAL,SENDO ASSIM ACHO BOM VOCÊS ANOTAREM...rsrsrsrsrsrsrs

VAMOS A RECEITA...

Ingredientes

Pão-de-ló:
6 gemas
6 claras em neve
5 colheres de açúcar
5 colheres (sopa) de chocolate em pó ( não é Nescau, pelamor)
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 copo americano de água
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Cobertura:
1 barra de chocolate meio amargo Nestlé- 170gr (se estiver bem $$, use Lindt)
Creme de leite
Cacau em pó

Modo de preparo

Bata as gemas com o açúcar e o chocolate até ficar bem lisinho, adicione a farinha e a água e bata em uma velocidade média-baixa. assim que incorporar bata em velocidade mais alta, acrescente o fermento e bata até ficar uma massa bem lisa, sem bolinhas. Desligue a batedeira e junte as claras batidas em neve. É importante incorporar as claras, misturar beeem delicadamente, senão as claras derretem e a fofurice do seu bolo vai pro beleléu. Com uma colher grande faça movimentos delicados de baixo para cima. asse em forno pré aquecido em forma untada. Utilizei a redonda com o furo central.

Para a cobertura, derreta o chocolate e misture 1\2 caixinha de creme de leite, quando o chocolate esfriar, veja se é necessário adicionar mais creme de leite e faça de pouquinho. Não queremos uma cobertura muito mole, ela não deve cair totalmente pelo bolo, deixe grossinha, fica mais apetitoso. Polvilhe cacau em pó por cima, ele não é doce e dá uma sofisticação e um sabor muito especial. Mas caso não goste ou não queira gastar apenas para esse fim, utilize o chocolate em pó peneirado, também fica ótimo!

Fonte:http://pip.pe/post/13375/bolo_de_chocolate_#_=_

TOQUES DE DECORAÇÃO...SÁBADO 05/10/2013.

E PARA FINALIZAR ESTE SÁBADO VOU POSTAR PRA VOCÊS ALGUMAS IDEIAS DE DECORAÇÃO DE QUARTOS DE MENINO.
ESTA É A SEGUNDA PARTE,POIS JÁ DEI AQUI NO BLOG ALGUMAS IDEIAS,MAS SEMPRE ESTOU TENTANDO ACHAR FOTOS E DICAS DIFERENTES PARA VOCÊS TEREM MUITAS OPÇÕES E QUE ALGUMA SE ENCAIXE EM SEU ORÇAMENTO.
ESPERO QUE ACHEM ALGO QUE POSSA AJUDAR VOCÊS A DAR UMA CARA NOVA NO QUARTO DOS GAROTOS.

MIL BJOKAS E ATÉ MAIS...

PARA VISUALIZAREM MELHOR É SÓ CLICAR NA FOTO.

DICAS DO DIA...SÁBADO 05/10/2013.

                                     DESEJO A TODOS UMA ÓTIMA NOITE!!!

BEM AS DICAS DE HOJE SERÃO SOBRE SAÚDE E ALGUNS ALIMENTOS QUE PODEM AJUDAR VOCÊS NO SEU DIA A DIA.

ENTÃO VAMOS A ELES...