Torta de Tapioca

Olá pessoal!!! Hoje vamos aprender essa receita que é uma deliciosa sobremesa,vale a pena anotar e comprar os ingredientes para fazer essa delícia.
Vamos a receita...

Ingredientes:

• 4 ovos
• 150g de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de Tapioca (batida no liquidificador)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher sopa de fermento royal
• 100g de coco ralado
• 200ml de leite de coco
• 1/2 xícara de leite fresco
• 1 lata de leite condensado ou doce de leite
• 100g de ameixa sem caroço

Preparo:

• Bater a margarina , o açúcar e as gemas  Acrescentar as farinhas alternando com os leites, depois acrescente o coco ralado e por último as claras em neve 
• Asse duas assadeiras pequenas e iguais.
• Depois de frio recheie com o leite condensado ou doce de leite. Cubra com o restante do doce e efeite com ameixas

Fonte:http://www.aguanaboca.org/receita/torta-de-tapioca-3/

Só para esclarecer para quem não conhece este ingrediente que é tipo do Brasil...

1. A tapioca, também conhecida como beiju, é o nome de uma iguaria tipicamente brasileira, originária do Norte do país, de origem indígena, feita com a fécula extraída da mandioca, também conhecida como goma da tapioca, tapioca, goma seca, polvilho ou polvilho doce. ...
   http://pt.wikipedia.org/wiki/Tapioca