Batata é uma paixão nacional e completa qualquer tipo de prato,sendo saborosa e bem feita a batata é um coringa em nossa culinária.
Ingredientes
1 kg de batatas
4 dentes de alho picados
Quanto baste de azeite
Sal, colorau e orégano a gosto
Preparo
Cozinhe as batatas ligeiramente (10-15 minutos) com a casca. Depois de cozidas, descasque a corte-as em rodelas. Coloque-as numa frigideira com azeite e alho picado. Deixe fritar polvilhando-as com sal e colorau. Vire-as para fritar do outro lado e volte a polvilhar com sal e colorau. Cuide para não queimar o alho, deixando-os apenas dourar. Retire cuidadosamente as batatas da frigideira e coloque numa travessa. Regue com o azeite que as fritou e polvilhe abundantemente com orégano.
Fonte: Receita gentilmente cedida por Manuela, do blog Delícias e Companhia
http://www.cantinhovegetariano.com.br/2009/04/batatas-rosadas-com-oregano.html
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