Ingredientes:
- 1/2 xícara de maionese light
6 colheres (sopa) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - Sal
- Montagem
- 4 salsichas de Peru Light picadas em pedaços
1 tomate sem pele e sem sementes picado - 2 colheres (chá) de orégano
- 1/2 colher (sopa) de óleo
- 1 gema batida
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque a maionese light, o leite, a farinha de trigo (reserve 1 colher de sopa) e o sal.
- Misture até a massa ficar homogênea.
- Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos.
- Abra a massa com cerca de 0,5 cm de espessura e corte 12 retângulos de 10 cm x 6 cm.
- Montagem
- Coloque em cada um deles um pedaço de salsicha.
- Distribua o tomate temperado com a metade do orégano e o sal.
- Enrole a massa como um rocambole e arrume os enroladinhos em uma assadeira untada com o óleo; polvilhe com a farinha de trigo reservada e pincele com a gema
- Coloque para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar.
- Retire, salpique com o orégano restante e sirva.
Fonte:http://www.chefedecozinha.net/enroladinho-light-de-salsicha-2/
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