Legumes são muito saudáveis e sabemos o quanto é difícil incluirmos na alimentação das crianças,mas este croquete de legumes eles vão comer e nem vão saber que tem legumes ali.
Sendo assim vale a pena vocês anotarem esta receita que é muito simples,fácil de fazer e uma delícia de comer.
Ingredientes
- 2 1/2 pães franceses
- 1 colher (chá) de alho amassado
- 2 xícaras (chá) de sobras de legumes picados cozidos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 ovo batido
- 2 colheres (sopa) de margarina derretida
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- Óleo quente para fritar
Modo de preparo
- Misture o miolo dos pães, o alho, os legumes, sal e pimenta.
- Adicione o ovo, a margarina e misture com uma colher.
- Modele croquetes, passe pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
Dica
- Se a massa do croquete ficar seca, adicione mais leite até obter o ponto.
Rendimento: 25 porções
Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/croquete-de-legumes.html#ixzz2wvRTM9A4
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